Parimad näpunäited mandlikorti küpsetamiseks on kvaliteetsete koostisosade õige lisamine, kooriku pime küpsetamine ja mandli maitse tasakaalustamine magustoidus. Mandlitordid koosnevad tavaliselt klassikalisest väikesest saiakoorest ja magusa mandliga täidetud täidisest. Küpsetatud mandli koogi maitsele ja tekstuurile on kõige suurem mõju koostisainete kvaliteedil ja kasutamisel. Pimeküpsetamine on meetod, mille käigus küpsetatakse toores koor osaliselt enne selle täitmist viimaseks küpsetamiseks. Edukas mandlikort on kombinatsioon keerukatest tekstuuridest ja maitsetest, mis toimivad hästi koos.
Kõrgeima kvaliteediga koostisosade kasutamine koore- ja mandlikortatäidises suurendab magustoidu õnnestumise tõenäosust. Mandlitordid nõuavad vaid mõnda põhikoostisosa, nii et igaüks neist on erinev. Blanšeeritud või nahata viilutatud mandlitel puudub pähkli pruun kiuline väliskiht, mis võib hammaste vahele jääda. Külm värske või, mis on viimasel hetkel jahu sisse lõigatud, võib põhjustada kerge helbelise kooriku. Riiulil jahutatud mandlitort suudab jahtudes niiskust eraldada, et säilitada krõbedat koorikut.
Hoolikas pimeküpsetus tagab üldiselt mandlitortidel põhjalikult ja ühtlaselt küpsenud kooriku. Paljud pagarid torkavad koorepõhja kahvliga läbi, et pimeküpsetamise ajal taignast niiskus välja lasta. Pirukaraskusi saab kasutada mandlikoore säilitamiseks isegi ilma täidiseta küpsetamise ajal. Kooriku välisserva kaitsmine kitsa alumiiniumfooliumiribaga võimaldab küpsetada ilma kõrbemata. Kui koorik on kergelt pruunistunud, saab raskused ja fooliumirõnga eemaldada, et täidis saaks asetada.
Mandlitordid on suhteliselt lihtsalt disainitud nii, et neil oleks mandli mahe pähkline maitse. Mandlitortide täidiseks kasutatakse tavaliselt viilutatud mandleid, mandlilikööri ja mandliekstrakti. Mandli maalähedase maitse magustamiseks ja tasakaalustamiseks lisatakse sageli maisisiirupit ja suhkrut. Suurem osa likööris olevast alkoholist aurustub, kui mandlikortatäidis keedetakse pliidiplaadil paksuks vedelikuks. Oluline on maitsta mandlimaitselist täidist, kui see on veidi jahtunud, et saaks maitsestamist enne tortide täitmist reguleerida.
Mandlitortide isikupärastatud keerud sisaldavad erinevaid maitseid ja maitseaineid. Mandli koogi põhiretsepti saab kohandada nii, et luuakse midagi traditsioonilisest kondiitritoodetest erinevat. Uued mandlitortide maitsesordid töötavad tõenäolisemalt, kui küpsetamise põhitõed on õigesti tehtud.