Kodune hakklihamasin on seade, mida kasutatakse hamburgeri, vorsti või muu jahvatatud liha valmistamiseks. Kunagi oli igas kodus vajadus, enamiku hakklihamasinaid ostavad tänapäeval jahimehed või need, kes ise liha kasvatavad.
Kodused lihaveskid on erineva hinnaga, kuid ükski pole odav; kõige odavamad, mille hind on umbes viiskümmend dollarit. Hea elektriline või käsitsi töötav veski maksab sada viiskümmend dollarit. Paljude koduköögikeskustega on kaasas hakklihamasina kinnitus. Eraldiseisvaid veskid leiate enamikust superkeskustest, mõnest erikauplusest ja Internetist paljude erinevate veebisaitide kaudu.
Koduseid hakklihamasinaid on erineva suuruse ja mudeliga. Mõni kasutab elektrit ja mõni käsivänta. Tehtava töö suurus on üldiselt see, mis määrab, millist tüüpi veski enamikul inimestel on. Mõnikord mängib otsustamisel oma osa ka hind.
Nii elektrilised kui ka käsitsi vändatavad lihaveskid töötavad samal põhimõttel. Lisa liha ja keera lihvketast. Liha lisatakse punkri kaudu, mis on paigutatud teritatud pöördkruvi kohale, mis sunnib liha läbi tükeldajate seeria; terad moodustavad liha, lükates selle sobiva suurusega sõelalt välja.
Jahimehed eelistavad üldiselt väikest elektriveski, kuna enamik kogub hooaja jooksul vaid ühe või võib-olla ka topelttapmise ja leiavad, et suure elektrilise veski kulu on ülemäära suur. Kasutatakse hamburgeri ja eriti vorsti valmistamiseks, jahimeestele meeldib luua retsepte, mis näitavad nende liha maitset.
Enamik talupidajaid valib oma valikuks suure võimsusega käsitsi vändaga veski, kuna selle kasutamiseks pole vaja muud võimsust peale nende enda. Paljud väidavad, et saavad lehma liha ühe õhtupoolikuga kokku jahvatada. Vorsti valmistamine on võib-olla kõige levinum veski kasutamine koduperenaise köögis.
Mitmest erinevast lihast saab jahvatada burgerit ja vorsti. Lemmikud on sea-, veise- ja hirveliha, kuid paljud kasutavad ka küülikut, kana, kalkunit, põtru ja pühvlit.
Väikese hakklihamasinaga saab isegi keskmine majaomanik hakata ise vorsti valmistamisel katsetama. Paljud inimesed leiavad, et kui nad on hakanud ise valmistama, pole poest ostetud burger ja vorst kunagi enam nii head. Mõeldes välja erinevaid lihakombinatsioone, võib saadav toode olla teie enda köögi eripära.