Peedišokolaadikook on valmistatud peedi magusatest purustatud osadest ning traditsioonilisemate kookide traditsioonilisest jahust, munadest ja šokolaadist. Kuigi peet on juurvili, sisaldab see palju looduslikke suhkruid, mis ainuüksi šokolaadikoogi magusust võimendavad. Peedišokolaadikoogis on ka peidetud vitamiine ning hästi tehes ei jää sellel pärast küpsetamist ja jahutamist aimugi köögiviljamaitsest.
Peedi lisamine koogiretsepti sisaldab mõningaid näpunäiteid. Marineeritud peedi kasutamine ei anna maitset, mis meeldib enamikule inimestele, nii et tavaline peet toimib tavaliselt kõige paremini. Konserveeritud peet toimib hästi kui ka värske, lisaks on värskes köögiviljas üldiselt rohkem vitamiini. Toorest peeti võib olla raske taignaks voltida, nii et küpsetades või ostes neid konserveeritult või purkides ja juba küpsetatult saate palju parema küpsetustulemuse.
Värske peet võib olla kiulise tekstuuriga, mis sarnaneb teiste juurviljade, näiteks kartulite omaga, ja nende küpsetamine muudab need pehmeks, kuid võib põhjustada ka kuivamist. Retseptid on erinevad, kuid sageli keedetakse värsket peet väikeses koguses vees, et neid pehmendada ja sees niiskena hoida. Levinud järgmine samm on peetide kestade eemaldamine ja püreestamine ning kui kujutada ette erinevust ahjukartuli ja keedukartuli pudrutamisel või püreestamisel, võib kohevuse saavutamiseks olla mõttekas kasutada keetmistehnikat.
Peedišokolaadikoogis kasutatava šokolaadi kogused varieeruvad olenevalt sellest, millist retsepti järgitakse. Olenevalt sellest, kas segus kasutatakse tumedat šokolaaditükke, piimašokolaaditahvleid või kakaopulbrit, võib peedi värvus läbi paista erksa vaarika varjundiga või vaevu veinipunase varjundiga või üldse mitte. Punane sametkook on oma nime saanud tumepunakaspruuni värvi tõttu, kuid tavaliselt sisaldab see teatud tüüpi toiduvärve. Peedikoolaadikook on sarnase värviga, kui kasutatakse vähem tumedaid ja tihedaid šokolaad, millest on maha arvatud kunstlik värvaine.
Kui peedišokolaadikook on proovitud ja tõese või kõrgelt hinnatud retsepti järgi õigesti tehtud, on see vana magustoidustandardi uus variatsioon. Mõne koka sõnul võib see olla isegi parem, sest peet võib lisada niiskust ja värvi. Selle juurteni jõudmine, kas selle vitamiinisisaldus ja looduslikud suhkrud on organismile kasulikud, sõltub aga ilmselt kõige rohkem sellest, kui palju sa sööd.