Millised on erinevat tüüpi sügavkülmikusõbralikud retseptid?

Külmutussõbralike retseptide kasutamine partiidena küpsetamiseks võib olla kiire ja tervislik alternatiiv väljas söömisele või külmutatud valmistoidu kasutamisele. Paljud inimesed keskenduvad pajaroogadele või suppidele kui sügavkülmikusõbralikele retseptidele, kuid on ka palju muid, näiteks veise-, kana- või kalatoidud. Need toidud sisaldavad hästi külmutavaid koostisosi, nagu liha, linnuliha, kala, riis ja oad. Sügavkülmasõbralike retseptide valmistamisel tuleks eemale hoida roogadest, milles kasutatakse piimatooteid, näiteks hapukoort või koort, sest need lähevad külmumisel lagunema.

Pajaroad on paljude perede lemmikud, kuna need külmuvad hästi, toidavad paljusid ja võivad kasutada odavaid koostisosi. Sügavkülmasõbralike vormiroogade (nt oad, veiseliha, kana või kala) valmistamisel võib kasutada erinevaid valke. Teine suur miinus on see, et pajarooga on võimalik laadida täisväärtuslik ja toitev eine, mis on täis valke, häid süsivesikuid, köögivilju ja täisväärtuslikke teravilju. Pajaroogi võib valmistada ühekordselt kasutatavas fooliumnõus ja pakkida sügavkülmapaberisse või sügavkülmakindlasse kotti ning seejärel mitmeks kuuks külmutada. Neid võib jagada ka väiksemateks portsjoniteks ja külmutada ühele inimesele mõeldud söögiks või lõunasöögiks.

Supid ja hautised on veel kaks suurepärast võimalust sügavkülmikusõbralike retseptide jaoks. Tavaliselt on need täidlased ja nagu vormiroad, on neil võimalus kasutada odavaid koostisosi ja toita rahvast. Pärast valmistamist võib supid ja hautised sügavkülma kottidesse valada ja mitmeks kuuks sügavkülma panna. Neid võib rikkalikuks lõuna- või õhtusöögiks kombineerida võileiva või maisileivaga. Sellesse kategooriasse kuulub ka tšilli ja seda on lihtne edaspidiseks tarbimiseks külmutada.

Kui paljud inimesed mõtlevad sügavkülmikusõbralike retseptide valmistamisele, keskenduvad nad sageli täisväärtuslikele toidukordadele. See on väga hea viis koostisosade ärakasutamiseks ja valmistamise aja lühendamiseks, kuid võimalik on ka toidu koostisosade külmutamine. Veisehakkliha, kana ja riisi saab küpsetada ja panna sügavkülma konteineritesse, mida tulevikus kasutada. Keedetud veisehakkliha võib kasutada taco või lohaka joe jaoks, kana saab kasutada pitsa või taco jaoks ning riisi võib lisandiks või ühepajatoiduks.

Sügavkülmasõbralike retseptide säilitamisel on oluline kasutada õigeid anumaid, et vältida sügavkülma põlemist ja riknemist. Plastikust anumad, ühekordselt kasutatavad alumiiniumfooliumist pannid, sügavkülmapaber ja sügavkülmakotid sobivad suurepäraselt toiduainete sügavkülmikus hoidmiseks. Samuti on oluline märkida iga toidukorra kuupäev, et oleks lihtne välja arvutada, kui kaua see on külmunud.