Kana-nuudlipajaroog on küpsetatud roog, mis koosneb keedetud kanalihast, koorekastmest, munanuudlitest ja erinevatest maitseainetest või köögiviljadest. Sellel on kreemjas tekstuur, mis on kombineeritud munanuudlite ja kana kerge tihkega. Kana-nuudlipajaroog on toekas, kergesti valmistatav mugavustoit paljudele inimestele.
Kana-nuudlivormi valmistamiseks on erinevaid meetodeid ja retsepte. Pliidipealses versioonis kasutatakse paljusid samu koostisosi nagu tavalises küpsetises, kuid see valmistatakse kiiremini. Lisaks leitakse laialdaselt ka vanemat küpsetatud versiooni, mis on valmistatud nullist, eriti Ameerika Ühendriikide lõunaosas.
Nende kana-nuudlivormide kiiremad versioonid valmistatakse tavaliselt kana- või seenesupi, keedetud munanuudlite, keedetud kana, piima ja riivitud parmesani juustuga. Maitse järgi võib lisada soola, pipart ja peterselli. Paljudes kana-nuudlivormi versioonides on ka lisandmoodulid, nagu herned, seller, sibul või seened. Segu kuumutatakse pliidil keskmisel kuumusel soojaks või valatakse pajavormi ja küpsetatakse ahjus, tavaliselt temperatuuril 350° Fahrenheiti (180° Celsiuse järgi) umbes 20 minutit.
Selle kuuma roa vanamoodsad versioonid nõuavad paljusid samu koostisosi, sealhulgas munanuudlid, keedetud kana, parmesani juust, maitseained ja lisandid. Retsept on koorekastme osas erinev. Purgisupi asemel valmistatakse kastmeks tavaliselt kanapuljongit piimaga ning võist ja jahust valmistatud roux’d. Pärast kastme valmimist segatakse see teiste koostisosadega ja asetatakse pajavormi ahju küpsema.
Enne ahju panemist pannakse küpsetatud vormiroa peale tavaliselt krõmpsuv kate. See kate võib olla parmesani juust või riivsai. Pärast küpsetamist võetakse kana-nuudlivorm ahjust välja ja lastakse mitu minutit jahtuda. Mõnikord serveeritakse kana-nuudlirooga kartulipudru, valge riisi või leivatäidisega peenral. Neid roogasid saab serveerida ka pajaroa kõrvale.