Calvados on Normandias valmistatud õunabrändi, mis on kuulus oma erilise maitse ja täpse kasvatamise poolest. Lisaks Calvadose omaette nautimisele saate seda kasutada ka külmade kokteilide valmistamiseks ja elegantsete toidukoosluste loomiseks. Calvadose joomise õppimine on kindlasti rahuldust pakkuv ja lõbus kõigile, kes armastavad õunu, brändit või ainulaadseid maitseelamusi.
1
Proovige Calvadost üksinda. Avage pudel toasooja Calvadosega ja valage kaks untsi klaasi. Võtke väike lonks ja laske Calvadosel üle keele veereda. Pöörake tähelepanu selle maitsele, kui see on suus, selle asemel, et seda kiiresti alla neelata. Calvadost serveeritakse tavaliselt traditsioonilises õhupalliklaasis. Proovige seda juua tulbikujulistes klaasnõudes, mis kaarduvad ülaosast veidi sissepoole. Calvadost maitstes püüdke tähele panna, kuidas puuviljad edasi, magusad maitsed tasakaalustavad mahedamaid maitseid. Vaadake, kas saate maitsta erksaid, happelisi maitseid, nagu värsked pirnid, või peeneid, pehmeid maitseid, nagu kaneel, vanill või tamm. Proovige ja kirjeldage maitseid, mida saate tuvastada.
2
Nautige klaas Calvadost enne või pärast õhtusööki. Paljud inimesed joovad Calvadost aperitiiviks. Samamoodi joovad teised pärast sööki seedimise soodustamiseks Calvadost. Katsetage mõlema valikuga, et näha, mis teie jaoks sobib. Suulae puhastamiseks võite kuuride vahel juua ka klaasi Calvadost.
3
Katsetage jää lisamisega. Kui õunabrändi ületab teie maitse, võite maitset lahjendada kuubiku või kahe jääga. Kui Calvadose maitse jääb tugevaks, jätkake vastavalt reguleerimist.
4
Uuesti vanamoodne, lisades Calvadose. Valage segamisklaasi 2 untsi Calvadost ja pool untsi lihtsat siirupit. Lisage veidi Angostura bitterit. Serveeri kokteiliklaasis jää peal. Kaunista apelsini- või sidrunikoorega. Tsitrusviljade koort keerates keerake garneering kindlasti üle joogi pinna, nii et tsitruseliste õlid pritsiksid kokteili sisse.
5
Valmistage Calvadose külgkorv. Äärista kokteiliklaas võrdsetes osades kaneeli ja suhkruga. Valage kokteilišeikerisse 1 unts Calvadost, 1 unts apelsinilikööri ja 1 unts sidrunimahla. Täida šeiker jääga, raputa seda tugevalt ja kurna vedelik klaasi. Kaunista apelsini- või sidrunikoorega. Kokteiliklaasi ääristamiseks pühkige sidruniviil vastu klaasi serva. Kastke niiske serv ettevaatlikult kaneelisuhkru segusse. Proovige velg ühtlaselt katta.
6
Lihtsa suvise kokteili saamiseks segage ingveriõlut ja Calvadost. Valage pool untsi Calvadost ja 4 untsi ingveriõlut kõrgesse klaasi. Lisa jää ja veidi Angostura bitterit. Kaunista laimiviiluga.
7
Traditsiooniliseks prantsuse maiuspalaks ühendage Calvados sorbetiga. Aseta kaussi kulbitäis õunasorbetti. Valage sorbeti peale kaks untsi Calvadost. Normandias süüakse seda rooga suulae puhastajana pärast sööki või söögi ajal.
8
Dekadentlikuks eelroaks ühendage Calvados juustuplaadiga. Proovige oma Calvadost koos rikkaliku sinihallitusjuustu, brie ja muude pehmete juustudega. Pehmete juustude kreemisus peaks rõhutama brändi puuviljaseid noote.
9
Naudi klaasi Calvadost lihtsa puuviljataldrikuga. Õunabrändi toimib elegantse täiendusena erinevatele värsketele puuviljadele. Virsikud, pirnid, aprikoosid, ploomid ja viinamarjad sobivad hästi Calvadosega. Muidugi sobib õunabrändi hästi ka värskete õuntega.