Sambuca on Itaalia aniisimaitseline liköör, mis on tavaliselt värvitu, kuid mõnikord võib see olla sügavsinine (mida nimetatakse mustaks sambucaks) või erkpunane. Tavalist värvitut sorti nimetatakse “valgeks sambucaks”. Sambuca on seedimine, mis tähendab, et seda serveeritakse traditsiooniliselt söögikorra lõpus, et aidata seedimist. See pole aga ainus viis sambuca nautimiseks. Tegelikult saab likööri kombineerida erinevate kangete alkohoolsete jookide ja muude koostisosadega, et luua maitsvaid kokteile.
1
Sambuca Sazeraci valmistamiseks segage sambuca, viski ja mõru. Valage jää segamisklaasi ja lisage 2 untsi (59 mL) ülikindlat bourbon-viskit ja 1 untsi (30 mL) sambucat. Seejärel lisage 4 tilka bitterit ja segage koostisosad. Lõpuks kurna kokteil jääga väikesesse kiviklaasi sõelaga. Lisage joogile 2 keerdu sidrunikoort, et saada maitsekas garneering. Selle joogi jaoks võite peale burbooni kasutada ka muid viskivorme, kuigi peaksite seda tegema. veenduge, et teie kasutatav jook oleks suhteliselt vastupidav, et sambuca maitse ei oleks täielikult varjatud.
2
Vürtsika kokteili valmistamiseks kasutage kaneelilikööri, sambucat ja viina. Täitke segamisklaas jääga ja valage klaasi 0,75 untsi (22 mL) kaneelilikööri, 30 mL viina ja 0,5 untsi (15 mL) sambucat. Segage koostisosad ja seejärel kurnage kokteil jahutatud kokteiliklaasi kurnaga. Seda jooki nimetatakse mõnikord kokteiliks “10 allpool”. Seda jooki saate kaunistada konserveeritud magustatud kirsiga, näiteks maraschino kirss.
3
Lisa vahuvein sambucale, sidrunimahlale ja lihtsale siirupile. Asetage jää kokteilišeikerisse ja lisage 1 untsi (30 ml) sambucat, 0,5 untsi (15 ml) sidrunimahla ja 7,4 ml lihtsat siirupit. Raputage koostisained kokku ja seejä