Vähesed asjad on nii maitsvad kui mahlane, küps virsik ja vähesed on nii pettumust valmistavad kui kivikõva virsiku näksimine. Kui kannatate küpsete virsikute õnnetu häda, ärge heitke meelt! Neid on lihtne kiiresti küpseda ja neid saab koheselt süüa värskelt või kasutada toiduvalmistamiseks.
1
Võtke paberkott. Pruunid paberkotid sobivad suurepäraselt virsikute valmimiseks. Puuviljad eraldavad looduslikult etüleengaasi ja õhuke paber püüab gaasi kinni ilma niiskust kinni püüdmata. Teisest küljest põhjustavad kilekotid virsikute liiga kiiret valmimist ja seejärel mädanemist.
2
Lisage oma puu kotti. Asetage küpsed virsikud kotti. Suurema küpsemisvõime saavutamiseks asetage virsikutega kotti banaan või õun. Need puuviljad eraldavad palju etüleengaasi ja põhjustavad virsikute kiiremat valmimist.
3
Lase virsikutel küpseda. Jätke kott 24 tunniks kuivas kohas toatemperatuuril seisma. Virsikute arv ja esialgne küpsus määravad virsikute täieliku valmimise aja.
4
Kontrollige virsikuid. 24 tunni pärast kontrollige oma virsikuid, et näha, kui küpsed need on. Kui need eritavad pehmet lõhna ja on katsudes kergelt pehmed, siis on need küpsed ja söömiseks valmis. Kui ei, siis pange need veel 24 tunniks kotti. Korrake seda protsessi, kuni need on valmis. Kui need pole küpsed, jätke veel 12-24 tunniks.
5
Nautige oma virsikuid. Kui kõik virsikud on küpsed, on need söömiseks valmis! Toatemperatuuril säilivad need hästi mitu päeva, kuid külmikusse pannes säilivad kauem.
6
Asetage linane salvrätik. Linase või puuvillase salvrätiku asetamiseks valige puhas ja kuiv ala (nt ruum köögilaual). Ruumi optimaalseks kasutamiseks veenduge, et see oleks tasane.
7
Pange oma virsikud välja. Asetage virsikute vars allapoole linasele rätikule. Laotage need laiali nii, et need oleksid üksteisest võrdsel kaugusel ja nii et ükski neist ei puutuks kokku (isegi kui küpsete palju virsikuid).
8
Kata virsikud. Asetage virsikute peale teine linane või puuvillane rätik. Katke need täielikult ja võimalusel tõmmake küljed kinni nii, et servad oleksid värske õhu kätte.
9
Oodake, kuni need küpsevad. Virsikute valmimine linase rätikuga võib võtta mitu päeva, kuid annab mahlasema vilja. Kontrollige oma virsikuid 2–3 päeva hiljem, pöörates tähelepanu nende pehmusele ja otsides klassikalist virsiku lõhna. Kui need pole veel päris valmis, vahetage rätik välja ja vaadake päev hiljem uuesti.
10
Nautige oma küpseid virsikuid. Kui teie virsikud on katsudes pehmed ja suurepärase aroomiga, on need söömiseks valmis! Hoidke neid värskena või hoidke neid külmikus, kui teil on ülejääke, mille eluiga soovite pikendada.