Searibid sobivad suurepäraselt suvisteks grillideks, kuid te ei pea grilli iga kord välja viskama, kui soovite seda suussulavat rooga serveerida. Sellest artiklist leiate kaks ahjus röstitud searibide retsepti, mis kindlasti meeldivad rahvale!
1
Kuumuta ahi temperatuurini 250 °F (121 °C).
2
Hõõrumiseks ühendage kõik kuivained kausis.
3
Hõõru segu ühtlaselt ribi mõlemale poolele. Aseta restid ribipool all küpsetusplaadile või ahjuvormi ja rösti ahjus 3 tundi.
4
Pöörake restid umbes 15 minutit enne ribide valmimist. Kui liha on põhjalikult küpsetatud, peaks see kergesti luust eralduma.
5
Võta ribid ahjust välja ja lase enne serveerimist veidi jahtuda. Kui oled piisavalt vana, naudi neid ribisid koos tumeda õllega.
6
Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (175 °C).
7
Eraldage ribid, tehes luude vahele paralleelsed lõiked.
8
Kombineerige suures kausis sibul, ketšup, vesi, sool, äädikas, suhkur, Worcestershire’i kaste ja sinep. Kastme saamiseks segage hästi.
9
Kuumuta pannil õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Aseta ribid pannile ja küpseta mõlemalt poolt kergelt pruuniks.
10
Laota ribid ühe kihina suurele ahjuplaadile. Tõsta lusikaga pool kastmest ribidele ja küpseta ahjus 3 tundi.
11
Tõsta ribid iga poole tunni tagant ahjust välja ja määri ülejäänud kastmega, kuni see on valmis.
12
Enne serveerimist lase ribidel veidi jahtuda. Kui liha on valmis, peaks see kergesti luu küljest lahti tõmbuma.
13
Valmis.