Wagyu burgerid on teatud tüüpi burgerid, mis on valmistatud veisehakklihast, mida kasvatatakse nende kõrge marmorisisaldusega rasvasisalduse tõttu. Nende lehmade liha on tuntud oma intensiivse maitse ja õrna tekstuuri poolest. Wagyu veiste kasvatamise eritehnikate tõttu peetakse nende liha gurmeekvaliteediks. Need veised on üldiselt tasuta rändluses ja neile antakse odra, maisi ja lutserni spetsialiseeritud dieeti. Sellisest lihast jahvatatud Wagyu burgerites on monoküllastumata rasvu keskmisest rohkem kui küllastunud rasvu.
Levinud eksiarvamus Wagyu burgerite kohta on see, et need on samad, mis Kobe burgerid. Kuigi Wagyu veiste aretus- ja kasvatusmeetodid pärinevad Jaapanist Kobe piirkonnast, võib Kobe veiselihaks nimetada ainult selles geograafilises piirkonnas kasvatatud veiste liha. Wagyu burgereid valmistatakse väljaspool Kobet kasvatatud veiste lihast, kuid samade kasvatusmeetoditega. Mõnes restoranis on üsna levinud tava reklaamida Wagyu veiseliha kui Kobe veist, kuigi see on tehniliselt vale nimetus. Wagyu veised, kes on ristand Anguse veistega, annavad liha, mida sageli nimetatakse Kobe-stiilis veiselihaks.
Gourmet Wagyu burgereid saab sageli peenest restoranist, samuti saab neid tellida erinevatelt veiseliha müüjatelt ja ise kodus küpsetada. Paljud kodukokad leiavad, et seda tüüpi veiselihaburgerite grillimine annab parima maitse, kuigi see protsess nõuab sageli rohkem tähelepanu detailidele kui teiste grilltoitude puhul. Temperatuur on Wagyu veiseliha grillimisel marmorrasva tõttu oluline tegur. Grilli leegist tulenev kõrge kuumus võib rasva kergesti vedeldada ja selle burgeritest välja voolata, mille tulemuseks on maitse kadumine. Sulanud rasv võib mõnikord põhjustada ka leegi ägenemisi, mis võivad burgerite välispinna söestuda.
Koduseid Wagyu burgereid on tavaliselt kõige parem küpsetada mõnevõrra madalamal leegil kas gaasi- või söegrillil. Kogenud kokad soovitavad sageli kõige rohkem keskmist kuni kõrget temperatuuri. See taktika võimaldab üldiselt burgeritel kenasti pruuniks saada ilma maitset mõjutava söestumiseta. Wagyu burgerite grillimise retseptid soovitavad sageli küpsetada neid umbes viis või kuus minutit ühe poole kohta. Lihatermomeetri kasutamine on ka lihtne viis tagada, et burgerid on lõpuni küpsenud.