Mis on vorstipallid?

Vorstipallid on lihtne ja maitsev näputoit, mis sobib suurepäraselt pühadepidudeks ja muudeks vabaaja koosviibimisteks. Vaid kolme põhikoostisosa sisaldavaid vorstipalle on lihtne valmistada ja need on serveerimiseks valmis vähem kui tunniga. Vorstipalli põhiretsepti lihtsust saab soovi korral täiendada erinevate ürtide ja vürtsidega.

Kõik vorstipallide valmistamiseks vajalikud koostisosad on levinud köökides üle kogu maailma. Põhitaigna valmistamiseks on vaja ainult sealiha jahvatatud vorsti, riivjuustu ja isekerkivat jahu. Tainas purustatakse väikesteks tükkideks ja rullitakse pallideks. Pallid asetatakse ahjuplaadile ja küpsetatakse, kuni need on kergelt kuldsed. Suupiste või maiuspalana pakuvad vorstipallid mitmekihilist maitset, mis võib aidata korraga rahuldada iha liha, leiva ja piimatoodete järele.

Vorstipallide põhiretseptil on mitmeid variatsioone. Mõned inimesed eelistavad kasutada maheda vorsti ja terava cheddari juustu kombinatsiooni. Levinud on ka retseptid, mis valivad kuuma vorsti ja maheda cheddari kasuks. Teised retseptid nõuavad küpsetussegu, mitte isekerkiva jahu kasutamist.

Samuti on mõned vorstipallide retseptid, mis nõuavad peale sealihavorsti kasutamist midagi muud. Soovi korral võib asendada muud lihad, näiteks kalkun või sink, mis on jahvatatud ja maitsestatud, et meenutada erinevat tüüpi jahvatatud vorsti. Vorstipallidest on isegi taimetoitlusega versioone, mis kasutavad mis tahes tüüpi liha asemel tekstureeritud taimset valku. Kui liha või lihaasendaja ei sisalda retseptis toimimiseks piisavalt looduslikku rasva, kompenseerib väike kogus südametervislikku õli.

Vorstipallide kõige populaarsema versiooni valmistamiseks kasutage ühte kilo pehmet jahvatatud vorsti. Riivi kaksteist untsi teravat cheddari juustu. Kombineerige need kaks koostisosa kahe tassi jahu või küpsetusseguga. Sõtku kätega vorst, juust ja jahu paksuks tainaks. Veereta taignast hammustusesuurused pallid ja aseta need ahjupannile. Küpseta 400 kraadi Fahrenheiti juures umbes kakskümmend minutit. Sellest ajast piisab, et vorst saaks korralikult läbi küpseda ning juust ja jahu seguneks maitsva leiva saamiseks. Valmides on vorstipallid väljast krõbedad ja seest pehmed. Sellest põhiretseptist saab kolm kuni neli tosinat vorstipalli, olenevalt sellest, kui suured pallid on veeretatud.