Mis on võileivad De Miga?

Võileivad de miga on teatud tüüpi võileivad, mis kasutavad ainult leiva sisemist osa, mitte koort. Seda tüüpi võileibu omistatakse üldiselt Argentinale, kuid see on populaarne ka paljudes mujal maailmas. Üldise võileivatüübina eristab seda toitu leiva välise kooriku väljajätmine, kuid Argentina versioonis on ka spetsiifilisi koostisainete segusid.

Paljude võileivaekspertide sõnul on de miga võileibade jaoks kõige levinum leib lihtne, kerge, peaaegu vahuse tekstuuriga sai. Võileivad de miga võivad koosneda ühe-, kahe- või isegi kolmekihilistest võileibadest, kus leiva- ja muude koostisosade kihid on sageli üsna õhukesed. Nendesse võileivatüüpidesse läheb peale leiva ka palju muid asju; tegijad saavad lisada erinevaid liha, juustu ja köögivilju, aga ka mune, majoneesi ja võid.

De miga võileibade valmistamiseks kasutatakse sageli erinevat tüüpi liha. Kuigi deli viilutatud sink on populaarne valik, võivad muud lihavalikud hõlmata prosciuttot, capricolat, genoa salaamit ja muid töödeldud lihatooteid. Võib kasutada ka viilutatud kalkuni- või kanarinda.

Mõned köögiviljad, mida tavaliselt kasutatakse võileibades de miga, on populaarsed ka mujal maailmas, kus võileivad on tavapärased toidud. Paljud neist on populaarsed ka mujal poolkeral, näiteks Põhja-Ameerikas, kus salat, tomat, paprika ja sibul, mis on nende koorikuta võileibade tavalised koostisosad, on ka sagedased võileiva koostisosad alamjooksudes, hoagides, veskides ja muudes Põhja-Ameerika võileivatüübid. Võileivad de miga võivad sisaldada ka muid köögivilju, nagu spargel, rohelised või mustad oliivid või seened, mis on sageli võileiva sisse mahtumiseks õhukeseks viilutatud.

Võileibu de miga võib serveerida röstitult või röstimata. Põhimõtteliselt on need maitsvamad võileivad mõnele sööjale, kes on esitlemise ja puhtuse suhtes väga tähelepanelik. Teistel rahvastel võib olla oma rahvuslikud versioonid koorikuta võileibadest. Argentiina võileival de miga on oma etümoloogia, kus sõna miga viitab leiva sisemisele osale või rahvapärase tõlke järgi “purule”. Üldise toitumise seisukohalt ei pruugi seda tüüpi võileivad palju erineda teist tüüpi võileibadest, mida serveeritakse tervete saiarullide, kuklite või leivaviilude peal, kuid kena ja ruudukujuline visuaalne tulemus muudab need esemed paljude uhkemate õhtusöökide osaks. ja muud ühiskondlikud üritused üle maailma.