Virsikušampanja on gaseeritud lahja alkohoolne puuviljajook, mis tuleb sageli juba segatuna ja pudelisse villituna nii suurtelt kui väikestelt šampanjamüüjatelt ning ka mõnelt veinitehaselt. Mitmeid selle maitsestatud šampanja kaubamärke saab veebist tellida, kui see pole kohapeal saadaval. See on ka aluseks mitut tüüpi maitsvatele šampanjakokteilidele, mis võivad vastavalt lisatud puuvilja koostisosadele ulatuda hapukast kibedani. Need, kes eelistavad meelelahutuseks ise jooke valmistada, saavad hõlpsalt miksida ka oma versioone virsikušampanjast.
Virsikušampanja maitse ja värvus võivad varieeruda olenevalt põhjana kasutatava šampanja tüübist ja lisatud virsiku maitseaine tüübist. Mõned tootjad kasutavad magusamat roosat šampanjat, samas kui teised eelistavad kuivemat tüüpi šampanjat, mis on tavaliselt kahvatukollast värvi. Mõned selle virsikualkoholi kaubamärgid lisavad kontsentreeritud maitseekstrakte, teised aga kasutavad looduslikku virsikumahla. Mõned virsikušampanja kaubamärgid võivad lisada ka muid puuviljamaitseaineid, näiteks vaarikaid.
Kodused miksoloogid, kellele meeldib värskest toorainest ise kokteile valmistada, saavad oma virsikušampanjat lihtsalt ise kokku segada. Paljud neist retseptidest nõuavad virsikupüree või nektari kombinatsiooni, mitte virsiku mahla magustamata šampanjaga. Selle virsikujoogi üks populaarsemaid versioone on Bellini, Itaalia virsikušampanjakokteil, mis traditsiooniliselt nõuab valgetest virsikutest segatud nektarit, lihtsat siirupit ja minimaalse karbonisatsiooniga kuiva šampanjat. Nende koostisosade piisav segamine võib veidi harjutamist nõuda, kuid selle klassikalise joogi fännid väidavad, et õppimisega tasub vaeva näha.
Virsikuga alkohoolsete puuviljajookide versioonid võivad olenevalt virsikute küpsusastmest olla üsna erinevad. Kui puristid väidavad sageli, et Bellinile tuleks lisada ainult mahedamaid valgeid puuvilju, saavad teised sellele populaarsele joogile hõlpsasti oma pöördeid lisada. Küpsemaid kollaseid virsikuid saab kasutada magusama alternatiivina koos võimalike lisadega, nagu virsiku šnaps või grenadiin. Mõned leidlikud baarmenid võivad lisada ühele neist šampanjakokteilidest teravama tsitruselise maitse, segades väikese koguse värsket sidrunimahla segatud virsikunektariga.
Kogenud miksoloogid nõustuvad üldiselt, et eduka virsiku šampanjajoogi valmistamise peamine nipp on kõigi puuviljanektari koostisosade hea segamine. Kvaliteetne blender muudab selle protsessi sageli kiireks ja lihtsaks. Jahutatud šampanja tuleks tavaliselt lisada vahetult enne jookide serveerimist.