Neile, kes naudivad praade grillimist, ilma et nad peaksid hea veiseliha eest suuri summasid välja pakkuma, võib kolme otsaga praad või praad olla ideaalne lahendus. Lõigatud veiseliha osast, mida nimetatakse välisfileepõhjaks, mida veel hiljuti eriti ei austatud, kogub nüüd kiiresti populaarsust kolme otsaga praad. Nagu USA-s ja Ühendkuningriigis kombeks, on seda lihalõiku varemgi praadide jaoks kasutatud, kuid kogu kolmnurga kujulise lõike võtmine, grillimine ja seejärel õhukesteks tükkideks viilutamine on muutumas tavapäraseks valmistusviisiks. .
Kui inimesed on viimasel ajal toidupoes lihamaitseaineid vaatamas käinud, võivad nad märgata üht või mitut hõõrumist, mida nimetatakse Santa Maria maitseaineks, eriti kui nad elavad mujal Californias. Santa Maria on keskmise suurusega kogukond Santa Barbara maakonnas, mis on tuntud kolme otsaga praadide valmistamise ja serveerimise eest. Tavaliselt hõõrutakse kogu triotsik, mida teoreetiliselt võib ka röstiks nimetada, spetsiaalsete maitseainetega ja asetatakse madalale puutulele. Aeglane küpsetamine aitab grillida maitseaineid ja paljud arvavad, et tulemuseks on õrn ja maitsvalt maitsestatud praad.
Kolme otsaga pihvi küpsetamiseks on ka teisi viise, sealhulgas traditsioonilisemad grillimismeetodid, ahjus küpsetamine ja praadimine. Arvestades kogu pihvi suurust, umbes paar naela või rohkem, pole pannil praadimine nii realistlik. Teisest küljest saab kolme otsaga rösti väiksemateks tükkideks lõigata, kui pannil praadimine on ainus võimalus.
Originaalsel viisil küpsetades ei istu inimesed maha, et süüa tervet kolme jootraha, ja termin praad on vale nimetus. Parimad serveerimismeetodid hõlmavad tavaliselt seda, et liha lastakse umbes 20 minutit puhata, enne kui see lõigatakse õhukesteks viiludeks. Need viilud sobivad suurepäraselt teist tüüpi roogadega. Näiteks grillitud õhukesed tritipi viilud võivad fajitade puhul olla maitsvad ja neid valmistatakse sageli ainult sel põhjusel.
Arvestades kolme otsaga steiki üldist suurust, võib selle valmistamine tähendada paljude ülejääkidega toimetulekut. Õhukeseks viilutatud lihast võiks järgmisel päeval valmistada maitsvaid steikivõileibu või liha kuubikuteks lõigata ja tomatikastmesse kiireks spagetiõhtusöögiks visata. Teise võimalusena, nagu paljude Santa Maria elanike puhul, on kolme otsaga praad sageli mõeldud serveerimiseks seltskondlikel sündmustel, kus sõbrad saavad koguneda, jagades mitte ainult maitsvat toitu, vaid ka õigust väita, et nemad on retsepti välja mõelnud.