Mis on topeltpruulitud kohv?

Mõistet “topeltpruulitud kohv” kasutatakse kahe erineva kohvivalmistamise kirjeldamiseks. Mõlemal juhul on lõppeesmärk muuta kohv palju kangemaks, kontsentreerides selle võimsa löögi tekitamiseks. Üks tehnika hõlmab juba valmistatud kohvi jooksmist läbi kohvimasina värske kohvipaksu peale, teine ​​aga nõuab lihtsalt kahekordse tavalise kohvipaksu kasutamist. Kohvi maitse on väga erinev, olenevalt sellest, kuidas seda valmistatakse.

Kaks korda kohvimasinast läbi lastud kohv võib omandada kummalise maitse. Mõningaid masinaid võib kahjustada, kui reservuaaris on puhta vee asemel kohv, ning joogi uuesti kuumutamine võib osa maitsest hävitada, tekitades kummalise kibeda järelmaitse. Kuigi see kohv on kindlasti kangem, ei ole see alati väga maitsev. Kui kasutatakse vana kohvi, näiteks seda, mis on seisnud üleöö, võib tulemus olla üsna kopitanud.

Sagedamini peavad inimesed topeltpruulitud kohvist rääkides silmas „topelt kangust kohvi”. Kahekordse kangusega kohv valmistatakse tavapärasest kaks korda rohkema kohvipaksuga, luues väga tugeva ja julge maitse. Seda tüüpi kohvi on lihtne valmistada kohvimasinas ning seda saab valmistada ka prantsuse pressis või pliidiplaadil. Mõnele inimesele meeldib kohvipaksu sisse visata ka vürtse, näiteks kardemoni, et saadav kohv huvitavam oleks. See kohv sobib ideaalselt jääkohvijookidele, kuna hoiab joogi kange ka jää sulades.

Kohvieksperdid ei soovita proovida topeltpruulitud kohvi valmistada, keetes kohvipaksu pikema aja jooksul pliidil. Mida kauem kohv keeb, seda kibedamaks see muutub, kuna kuumus toob kohvis olevad tanniinid esile. Ka kohvi peened maitsed hakkavad kuumuse käes kaduma, jättes joogi maitse äärmiselt kibedaks ja ebameeldivaks. Samuti ei ole soovitatav kohvipaksu uuesti kasutada samal põhjusel, kuna suurem osa maitsest on sellest juba välja imbunud.

Kuna inimesed võivad topeltpruulitud kohvist rääkides mõelda kahte erinevat asja, ei tee joojal paha, kui keegi talle tassi pakkudes saab kinnitust selle kohta, mis täpselt arutluse all on. Inimesed peaksid olema teadlikud ka sellest, et selle kohvi tavapäraselt kõrgem kofeiinisisaldus võib kehale šokk olla ja inimestel võib kofeiini tungimise tõttu süsteemi tekkida ebamugavaid kõrvalmõjusid.