Miski ei ütle senegallasele kodu nii nagu thieboudienne. See ühepajaline riisi ja kala õhtusöök teab kindlasti, kuidas pere kokku tuua. Sööki serveeritakse tohutult suurest ühisest kausist, mille ümber sööjad istuvad või kükitavad, võttes sealt välja peopesatäied, mis kiiresti torgatakse ja torgatakse ning rullitakse suupistesuurusteks suutäieks. Ainus asi, mida thieboudienne teha ei oska, on kirjutada oma nime, kuna seda kasutatakse meeleldi sõnadega thiep bu dinenne, ceebu djen ja paljude teiste foneetilise kirjaviisiga.
Sõltumata sellest, kuidas seda kirjutada, on see wooloflastelt alguse saanud aromaatne peresöök muutunud nii üldlevinud, et paljud senegallased peavad seda rahvustoiduks. Tosina kirjapildi ja tosina ruudukujulise variatsiooniga pole thieboudienne’i valmistamiseks valet viisi. Esimesel korrusel on alati riis, eelistatavalt lühiteraline või kleepuv riis, samuti aurutatud, praetud või kuivatatud kala. Tomatid või tomatikaste, praetud sibul ja küüslauk ning kas palmi- või maapähkliõli annavad igapäevasele kodusele toidule viimase lihvi.
Mõned kokad kasutavad võimalust lisada kõik saadaolevad köögiviljad. Eriti populaarsed on kapsas, jamss ja kartul. Kui neil on hooaeg, võivad baklažaanid sisse hüpata ja mängida, samuti hakitud rohelisi, näiteks peterselli. Hea prits põletava Scotch Bonnet kuuma kastet peetakse paljudes majapidamistes de rigueur’iks.
Thieboudienne suhtub kala valmistamisesse sama pingevabalt kui ka selle nime kirjapildi suhtes. Traditsiooniliselt kasutati just nii palju kuivatatud kala, et rooga maitsestada. Tänapäeval on ookeani lähedal elavatel kokkadel suurem võimalus valmistada tervet kala või fileed kas aromaatsel puuküttega grillil praadides või aurutades.
Selle riisi ja kalaroa juured on Hispaania paellas. Nagu seda vanemat sugulast, saab ka thieboudienne’i valmistada nii muu liha kui ka mereandide lisamisega. Versiooni, milles valk on piiratud veiselihaga, nimetatakse ceebu yappiks ja see on peaaegu sama populaarne.
Olenemata koostisosadest, millest see lõpuks potti läheb, on toiduvalmistamisviis sama. Sibul ja küüslauk hautatakse ja kombineeritakse koos kalaga potis. Järgmisena hüppab sisse lahjendatud tomatipasta või -kaste koos mitme tassi vee ja köögiviljadega. Kui kõik on keedetud, eemaldatakse see nii, et ülejäänud vedelik saaks riisi avasüli vastu võtta.
Järgmine osa pole just keeruline, kuid ajastus loeb. Riisi pliidist väljatõmbamise hetk on pärast seda, kui vesi on ära keenud ja alumine riisikiht on hakanud röstima. Siiski ei tohi sellel lasta kõrbeda, muidu läheb roog rikutud. Röstitud riis tuleks laotada õhukese kihina ümber kausi ning köögiviljad ja kala või liha õrnalt peale torgata.