Šveitsi praad on olnud populaarne Ameerika roog juba peaaegu sajandi, esimene trükitud retsept avaldati 1915. aastal. Tavaliselt valmistatakse seda ümmargusest või kintsulihast, mis on pehmendatud swissing-nimelise protsessi abil. Selle tehnikaga juhitakse praad läbi labadega masina, mis teeb sellesse sadu väikseid lõikeid, et lõhustada sidekudesid ja muuta see pehmeks. Toidupoest ostes märgitakse praad tavaliselt kuubik- või minutipraaks ning seda kasutatakse tavaliselt nii praetud kana- kui ka Šveitsi praadide valmistamiseks.
Šveitsi praadide valmistamisel kasutatud odava lihalõike põhjal peetakse seda tavaliselt säästlikuks roaks. Seda serveeritakse sageli koolide ja haiglate kohvikutes. All-you-can-eat-buffet menüüdes on sageli eelroana Šveitsi praad. See oli 1940ndatel ja 1950ndatel televisioonis ja filmides sageli mainitud roog, mis keskendus tüüpilistele Ameerika perekondadele.
Kuigi Šveitsi praad viitab tehniliselt veiselihatükkidele, nõuab enamik traditsioonilisi Šveitsi praadide retsepte, et praad tuleb hautada omatehtud või poest ostetud tomatikastmes või valmistatud tšillikastmes. Muud levinud retsepti koostisosad on sibul, porgand, seller ja paprika. Pihvi valmistamisel eelistatavad ürdid ja vürtsid on üldiselt petersell, rosmariin, tüümian, loorberileht, sool ja pipar. Tavaliselt lisatakse roale näpuotsatäis kuiva või märga sinepit, et anda sellele hoo sisse.
Nagu enamiku klassikaliste Ameerika roogade puhul, on Šveitsi praadil lõputult retseptivariante. Kõik need sisaldavad naela või kaks steiki ja happelist, tavaliselt tomatipõhist kastet. Seda tüüpi kastet eelistatakse üldiselt selle tõuke tõttu, mida see annab hautamise ajal liha pehmendamiseks.
Šveitsi steigi valmistamiseks maitsesta veidi jahu soola ja pipraga ning tambi see steigi mõlemale poolele. Kuumuta keskmisel kõrgel kuumusel veidi õli ja pruunista liha mõlemalt poolt. Eemaldage praad pannilt ja lisage panni glasuurimiseks veidi sinepiga segatud kuuma vett.
Lõika köögiviljad suurteks võrdse suurusega kuubikuteks. Lisa pannile köögiviljad koos tomati- või tšillikastmega. Kata segu kaanega ja hauta umbes tund aega, kuni köögiviljad on kahvliga pehmed. Lisa praad pannile tagasi. Sega kuuma vett veisepuljongi graanulitega või lahusta vees veisepuljongikuubik. Lisa pannile nii palju vedelikku, et see praad vaevu kataks. Küpseta keskmisel kuumusel pliidil või ahjus temperatuuril 350 kraadi Fahrenheiti (180 kraadi Celsiuse järgi) poolteist kuni kaks tundi. Roog valmib siis, kui praad on piisavalt pehme, et seda kahvliga lõigata.
Paljud retseptid nõuavad kuubikuteks lõigatud kartulite lisamist küpsetamise viimasel tunnil. Paljud kokad aga usuvad, et kartulid muutuvad lihale lisamisel pudruks. Kõrvale serveeritakse sageli kartuliputru, mille peal on roa kaste.