Steak-fry on vokkpannis kõrgel kuumusel küpsetatud roog, mille valguks on veiseliha. Praad lõigatakse tavaliselt väga õhukesteks viiludeks, et see saaks kiiresti küpseda, ja seda kombineeritakse küpsetamise ajal köögiviljadega. Tavaliselt kasutatakse Aasia köögis steiki praepannil, et väikeses koguses steiki oleks palju kasu. Steak-prae fookuses on veiselihapraad, kuid roa sisuks on tavaliselt selles sisalduvad suured köögiviljad.
Wokpann on teatud tüüpi sügav pann, mida tavaliselt kasutatakse steiki praepanniks. Kasutades väikest kogust õli ja õhukeselt viilutatud veiseliha steiki, küpseb liha ülikõrgel kuumusel väga kiiresti läbi. On tavaline, et igat tüüpi praadimist valmistatakse üks koostisosa korraga ja seejärel kombineeritakse kõik koostisosad lõpus, et soojendada kogu toitu võrdselt serveerimiseks või esitlemiseks. Veiseliha esmalt praepannil küpsetamine võimaldab lihal pärast küpsetamist mõne minuti puhata. See võimaldab liha naturaalsel mahlal õhukeste jaotustükkide vahel ümber jaotada, luues einestajate jaoks nauditava õrna ja mahlase prae.
Tüüpilised köögiviljad, mida praepannil leidub, on sibul, porgand ja paprika. Küüslauk ja seesamiõli on samuti tavalised esemed, mida kasutatakse veiseliha voki valmistamiseks. Woki kuumutatakse tavaliselt seni, kuni küüslauk ja õli suitsema hakkavad, andes sellega märku, et pann on valmis praad vastu võtma. Tarbija valikul võib vokkpannile lisada ka teisi köögivilju, sealhulgas porrulauku, vesikastaneid ja brokolit. Köögiviljad segatakse vokkpannil kuumaks, säilitades nii valmisroas köögiviljade krõbeda tekstuuri.
Söögikoha isikliku maitse järgimiseks võib steigi praepannil kasutada mitmeid vürtse, alates cayenne’i piprast kuni ingverini. Mis tahes praepanni koostisained on sageli kohandatud vastavalt individuaalsetele eelistustele. Praadimisel kasutatakse tavaliselt karmimaid ja vähem ahvatlevaid lihatükke, nagu ümmargune, tagumine ja Londoni broil, kuna õhukesed viilud on sellisel viisil valmistades sageli pehmemad. Veelgi maitsvama roa saamiseks võib rib eye steiki õhukesteks viiludeks lõigata ja vokkpannil küpsetada. Looduslikult rasvane ja marmorjas veiseliha muutub väga pehmeks, kui rasv sulatatakse kõrgel kuumusel, võimaldades mahladel luua maitseka kastme.