Sõõrikuvalmistaja on spetsiaalselt sõõrikute valmistamiseks mõeldud köögiseade. Turult võib leida mitut erinevat tüüpi sõõrikuvalmistajaid, alates täielikult automatiseeritud süsteemidest, mis teevad kogu töö algusest lõpuni, kuni vidinateni, mis on loodud sõõriku valmistamise protsessi lihtsamaks muutmiseks. Mitmed ettevõtted müüvad kodukasutajatele mõeldud sõõrikuvalmistajaid, et muuta sõõrikute valmistamise protsess lõbusaks ja kiireks.
Täisautomaatne sõõrikuvalmistaja sisaldab segamiskambrit taigna valmistamiseks, otsikuid või vorme sõõrikute moodustamiseks, fritüüri, pööramisresti ja jahutusresti. Seda tüüpi sõõrikuvalmistajad on tavaliselt mõeldud kasutamiseks suures pagaritöökojas või sõõrikutehases ning see võib olla äärmiselt kulukas. Enamik versioone pakub võimalust valmistada mitut tüüpi tainast, sealhulgas pärmipõhiseid sõõrikutainasid, ja neil võib olla eraldi kinnitus glasuuride ja glasuuride valmistamiseks.
Koduseks kasutamiseks mõeldud tagasihoidlikum mudel, mida mõnikord nimetatakse ka automaatseks sõõrikuvalmistajaks, sisaldab tavaliselt küpsetusnõu koos restiga, mis pöörab sõõrikud pooleldi ümber, et need küpseksid mõlemalt poolt ühtlaselt. Kui sõõrikud on valmis, tõstetakse need jahutusrestile ja neid saab maitse järgi glasuurida või katta. Tervisteadlikum variant töötab nagu vahvliraud, võimaldades kokkadel valada taigna sõõrikuvalmistajasse, mis on vooderdatud mittenakkuva materjaliga, ja seejärel sulgeda see sõõrikute küpsetamiseks.
Mõistet “sõõrikuvalmistaja” kasutatakse mõnikord ka sõõrikuid lõikava seadme viitamiseks. Suurtes kogustes sõõrikute valmistamisel on standardiseeritud sõõriku suurus väga oluline ja muudab protsessi palju lihtsamaks. Seda tüüpi sõõrikuvalmistaja kasutamiseks sisestatakse tainas silindrisse, millest saab valmistada täiuslikult leitud sõõrikuid, millel on ühtlased sõõrikuaugud. Süsteemi saab kasutada taigna väljastamiseks otse kuuma õli peale või pärmi sõõrikud teiseks kergitamiseks määritud pinnale ladestada.
Inimesele, kes valmistab palju sõõrikuid, võib automaatne sõõrikuvalmistaja olla kasulik köögiseade. Puhastamine on siiski ulatuslik, kuna õlis praadimine on räpane. Lisaks, kui kokk ei taha kulutada palju raha automatiseeritud süsteemile, peab ta taigna enne sõõrikuvalmistajasse panemist ikkagi segama. Pärmi sõõrikute puhul võiks leivamasinaga kokk petta ja kasutada leivamasinat taigna valmistamiseks ja esimesel kergitamisel.