Mis on soolased?

Saltines on suhteliselt maheda maitsega kuivhapendatud kreekerid. Neid mahedaid kreekereid võib müügiks leida enamikul turgudel ja neil on mitmeid kulinaarseid kasutusviise. Inimesed saavad soolarooga valmistada ka kodus, eeldades, et neil on leivateotmise kogemus. Mõistet “soolane” kasutas kunagi Nabisco ettevõte, kuid see on aja jooksul muutunud üldsõnaliseks, mistõttu ettevõte kaotas selle termini ainuõigused.

Need kreekerid, mida tuntakse ka soodakreekeritena, sisaldavad jahu, pärmi, söögisoodat ja teatud tüüpi kreekerit. Mõned stiilid puistatakse ka jämeda soolaga. Tainas on jäme, kuiv ja mitte väga rasvane tänu suhteliselt kergele taignale ja sellel lastakse tavaliselt pikemat aega kerkida. Kui tainas on kerkinud, rullitakse see lahti, perforeeritakse, et aur saaks välja pääseda, küpsetatakse, lõigatakse ja pakitakse müügiks. Enamik soolasaaste kaubamärke on perforeeritud nii, et suuri üksikuid kreekereid saab hõlpsasti mitmeks väiksemaks tükiks purustada.

Paljud inimesed tunnevad soolast kui kodust iivelduse vahendit. Maheda maitse muudab kreekerid suhteliselt ebameeldivaks, nii et inimesed näksivad mõnikord soolast, kui nad ei tunne end hästi, et kõhtu täita ja loodetavasti iiveldust piirata. Paljud rasedad naised naudivad sel põhjusel soolaseid jooke ja mõned inimesed vannuvad iivelduse tõttu just vananenud soolaseid.

Soolasid kasutatakse mõnikord ka suulae puhastajana toitude ja veinide degusteerimisel. Väidetavalt valmistab neutraalne maitse suu ette järgmiseks maitsmisvooruks, välistades enne kursuse maitsed, et degusteerijad saaksid keskenduda igale toidule või joogile eraldi. Mõned inimesed on väitnud, et suulaepuhastusvahendi kontseptsioon ei pea vett ja et tõenäoliselt on veini degusteerimisel pakutud leiba ja kreekereid joobeseisundi piiramiseks, mitte suulae puhastamiseks.

Soodakreekereid kasutatakse ka määrdepõhjana alates maapähklivõist kuni toorjuustuni välja. Paljud inimesed naudivad ka soolarooga supiga ja mõned ettevõtted valmistavad sel otstarbel minikreekereid.

Pakendatud soolaroad on tavaliselt suures karbis, kus on mitu väikest eraldi kreekerite pakendit, tagades, et kreekerid jäävad krõbedaks, kuni keegi soovib neid süüa. Inimesed, kes eelistavad vananenud soolaroogi, võivad kõik pakendid ostmisel lahti rebida, et kreekerid enne tarbimist laagerduda, samas kui inimesed, kellele meeldivad krõbedad ja värsked kreekerid, avavad tavaliselt koti korraga ja mõnikord sulgevad koti õhukindlasse anumasse, et aeglustada. kiirus, millega kreekerid roiskuvad.