Mis on šokolaadijogurti kook?

Šokolaadijogurtitort on kakaopõhine magustoit, mis on valmistatud jogurtiga. Nagu teisedki jogurtimagustoidud, sisaldab see lisarikkust, mida tüüpilistes šokolaadikookides pole. Jogurti lisamine annab ka terava maitse, mis lisab koogile veel ühe sügavuse.

Nagu iga teine ​​kook, koosneb šokolaadijogurtikook kakaost, jahust ja suhkrust. Kuigi retseptis nõutakse tavaliselt tavalist jogurtit, võib katsetada iga maitsega. Vaniljejogurt võib tekitada veel ühe magususe kihi, maasikajogurt aga šokolaadiga kaetud maasikaefekti. Muud koostisosad hõlmavad tavaliselt mune ja võid või margariini. Tavaliselt nõutakse ka söögisoodat.

Šokolaadijogurtikoogi valmistamine võtab kokku umbes tund aega. Traditsiooniliselt kasutatakse koogi kandmiseks hunnikut või torupanni. Kõik pulbrilised koostisosad sõelutakse kokku, samal ajal kui suhkur, või ja muud koostisosad segatakse kausis kokku. Enne taigna valamist puistatakse pannile kakao ja jahu, et vältida selle kleepumist ning lisada koogi äärtele kakaomaitset.

Iga šokolaadijogurtikoogi retsepti küpsetusajad ja kuumutamisjuhised on erinevad. Kook on valmis, kui keskosa on täielikult küpsenud. Hambaorki koogi sisse torgamine ja selle välja tõmbamine aitab kokale selle teabe edastada. Koogil tuleks lasta enne glasuurimist vastavalt soovile jahtuda, et glasuur ei sulaks. Samuti võib seda puistata tuhksuhkruga või kaunistada puuviljadega, näiteks maasikatega, või niristada soovi korral šokolaadiga.

Inimesed, kes eelistavad nende ja teiste jogurtimagustoitude munavabu versioone, võiksid proovida šokolaadijogurtikoogi retsepte, mille koostisosaks pole muna. Tavaliselt nõutakse samu koostisosi, välja arvatud munad. Nende retseptide peamine erinevus seisneb selles, et sageli tuleb tainast kloppida, kuni segu on väga vahutav, ja retseptide tulemused võivad olla tihedamad kui teiste šokolaadijogurtikookide puhul. Soovi korral võib asendustega teha ka muid koogi variatsioone, näiteks vegan alternatiive.

Koogi tervislikuma versiooni saamiseks võib kasutada tumedat šokolaadi. Kui jogurtit pole käepärast, võib koogis kasutada ka kohupiima, samuti hapukoort. Olenevalt retseptist võivad kokad eeldada ka teatud tüüpi toiduõli või äädika lisamist retsepti.