Shrimp scampi on suurepärane pastaroog, mis hõlmab teatud tüüpi pasta kasutamist koos erinevat tüüpi krevettidega. Tavaliselt kasutatakse roa jaoks suuri krevette, kuigi retseptis on võimalik kasutada ka väiksemaid või popkorni krevette. Lisaks pastale ja krevettidele sisaldab krevettide valmistamine tavaliselt selliseid koostisosi nagu või, valge vein ja küüslauk.
Kuigi krevettide scampi peetakse mõnikord elegantseks roaks, on tõsiasi, et põhiretsepti saab valmistada pastapanni ja -poti abil. Pärast või sulatamist pannil praetakse krevetid pannil. Kui krevetid hakkavad tahkuma ja omandavad roosaka tooni, lisatakse teisi koostisosi, mis aitavad luua õhukese kastme. Üks lihtne kastme retsept sisaldab sidrunimahla, näpuotsaga valget veini ning maitse järgi rohelist sibulat ja peeneks hakitud peterselli. Kuna krevetid ei pea väga kaua küpsema, lastakse kastmel veel vaid hetk-paar küpseda.
Kui krevetid on krevettide keskosa, siis pasta annab suure osa roa tekstuurist ja visuaalsest veetlusest. Linguini või inglikarva pasta on lemmikvariant, kuigi krevettide ja kastme peenra loomiseks võib kasutada paksemaid spagette või isegi munanuudleid. Keedetud pasta kurnatakse ja asetatakse pastaaluse keskele veidi õõnestatud osaga taldrikule. Keedetud krevetid ja kaste asetatakse keskmisesse sektsiooni. Esitlust saab täiustada, kui asetate strateegilisele kohale oksa või kaks peterselli.
Kuigi roog tundub elegantne, on protsess suhteliselt lihtne ja selle valmistamiseks kulub väga vähe aega. Kuivatatud pasta võib panna küpsetama, kuni pannil valmivad krevetid ja kaste. Protsessi kiirendab ka juba välja mõeldud ja küpsetamiseks valmis krevettide ostmine. Kokkuvõttes on krevettide scampi võimalik valmistada kõigest kümne kuni viieteistkümne minutiga.
Seda sama põhiretsepti saab kasutada ka teiste koorikloomadega. Koos krevettide pastaga sobib scampi põhiretsept hästi erinevat tüüpi karpide, sealhulgas homaari sabadega. Kuigi mereandide küpsetusaeg võib varieeruda, jäävad kastme põhikoostisosad ja pasta valikud samaks.