Mis on seos tsingi ja foolhappe vahel?

Teadlased usuvad, et tsink ja foolhape mõjutavad teineteise tõhusust. Uuringud näitavad, et ensüümid, mis töötlevad foolhapet kehas kasutamiseks, toimivad kõige paremini tsingi juuresolekul. Foolhappe mõju tsingile ei pruugi aga nii positiivne olla. Mõned 1980. aastatel tehtud uuringud näitasid, et foolhape võib suurtes kogustes blokeerida füsioloogilise tervise jaoks vajaliku tsingi imendumist organismis. Häire osutus suurimaks siis, kui seda vitamiini folaadi vormi kasutati kõrgel tasemel pidevalt mitme kuu või aasta jooksul.

1990. aastate konkureerivad uuringud näitasid aga, et foolhappe lisamine lühikese aja jooksul, mis ulatub kahest nädalast kuni ühe kuuni, ei mõjutanud organismi tsingivarusid ja võib olla pikas perspektiivis isegi healoomuline. Sellest ajast saadik tehtud uuringud on andnud erinevaid tulemusi, millest enamik viitab sellele, et soovitatavatel foolhappe kogustel 2–4 mg päevas ja 10–30 mg tsinki päevas ei ole olulist mõju. Mõned arstid on endiselt ettevaatlikud. Enamik toitumisspetsialiste nõustub, et tsingi ja foolhappe tarbimine soovitatud kogustes on tõenäoliselt ohutu. Väidetakse, et nende dieedist ja looduslikest toitudest saadav toitainete tase kujutab endast madalaimat sekkumisriski.

Paljud inimesed saavad tsinki ja foolhapet kunstlikul kujul lisaks toidulisanditele ka toidulisanditest, lootes saada lugematul hulgal tervisega seotud eeliseid. Uuringud näitavad, et mõlemad toitained parandavad seksuaalset paljunemist ja pakuvad kaitsvaid toitaineid, mis võivad väidetavalt aidata inimestel haigusi vältida. Tsink tugevdab immuunsust ja soodustab terve keha arengut.

Foolhape, tuntud ka kui pteroüülmonoglutamiinhape, võib potentsiaalselt ennetada südamehaigusi ja neuroloogilisi häireid. Meditsiinilised uuringud näitavad, et foolhappe puudulik tase võib takistada rakkude jagunemisvõimet ja põhjustada aneemiat, mida nimetatakse megaloblastseks aneemiaks. See seisund põhjustab ebatavaliselt suuri punaseid vereliblesid, mille tagajärjeks on sageli energiakadu, kahvatus ja peavalud. Foolhappe ebapiisav kogus rasedatel võib põhjustada imikute sündimist seljaaju bfidaga või kolju ja aju puuduvate osadega. Paljudele toiduainetele on nende vaevuste vältimiseks lisatud foolhapet.

Foolhapet sisaldavad looduslikud toiduallikad on maks, spinat ja spargel. Tsinki saab looduslikult, süües selliseid toite nagu austrid, sea abatükk, veiseliha ja krabi. Paljud rikastatud teraviljad sisaldavad nii tsinki kui ka foolhapet soovitatud koguses.