Roisserie spit on seade, mida kasutatakse toidu röstimiseks lahtisel leegil või kuumutuselemendil. Roisserie sülg pöörab toitu pidevalt, et tagada kuumuse ühtlane jaotumine ja täielik röstitud maitse. Rotisserie’s küpsetamine võimaldab rasval liha küljest ära tilkuda, muutes selle tervislikumaks alternatiiviks traditsioonilistele meetoditele, nagu küpsetamine, röstimine või praadimine. Manuaalsel küpsetusahjul on käsitsi juhitavad juhtnupud, samas kui teised pöördküpsetusahjud pööravad toitu automaatselt pidevalt. Rotisserie kana on üks levinumaid toite, mida valmistatakse keeduseadmetel.
Rotisserie küpsetamine lukustab mahla täieliku maitse saavutamiseks, kuna liha pidevalt pöörleb. Lihamahlad ringlevad, vältides toidu liiga kuivaks või sitkeks muutumist. Terve kana küpsetamisel soovitavad asjatundjad koivad ja tiivad nööri või nööriga kokku siduda. See väldib jalgade ja tiibade lahtitulekut küpsetamise ajal ning kütteelementide poolt kõrbemist.
Need, kes naudivad telkimist, kasutavad sageli käsitsi või akutoitega rögasüli. See seade ei vaja elektrit, võimaldades kasutajal lõkkel või lahtisel tulel toitu valmistada. See seade on valmistatud kaetud mittenakkuvast metallist, on kaasaskantav ja kerge ning sisaldab sageli kandekotti. Tänu nendele omadustele on käsitsi või akutoitega pliit mõeldud välitingimustes kasutamiseks. Väljas asuval pöördsõelal on stabiilsuse tagamiseks tavaliselt kaks vertikaalset tugisiinid.
Mõned kaasaskantavad küpsetised on mõeldud kasutamiseks grilli kohal ja töötavad akutoitel. Roisserie sülggrill on kõik ühes seade, mis võimaldab grillida ja küpsetada kana, sealiha, veiseliha ja mereande. Sellel seadmel on tavaliselt reguleeritav grillimispind. Seadmel on käsitsi juhtnupud, mis võimaldavad toidul lukustada ühte mitmest asendist.
Kaasaskantavatel röstritel ja konvektsioonahjudel on mõnikord ka pliit. Seda tüüpi ahju on ette nähtud kasutamiseks siseruumides ja see töötab majapidamisvooluga. Lisaks küpsetamisele, röstimisele ja praadimisele valmistab kombineeritud ahi toite ka praadimisel spetsiaalsete tarvikute abil. Ahjus on tavaliselt programmeeritav digitaalne taimer, millel on erinevad seadistusvõimalused. Ahju sisse asetatakse eemaldatav küpsetussüli, kus saab toitu pöörata ja küpsetada.
Töötasapinnalise küpsetusahju jaoks võib vaja minna tarvikuid, mida saab eraldi osta. Vajalikud tööriistad võivad sisaldada varraste komplekti süljekahvliga, mida kasutatakse toidu süljele asetamiseks. Rasva püüdmiseks asetatakse toidu alla tilgapann.