Enamikku küpsetisi kasutatakse kana või muu linnuliha küpsetamiseks. Kana vardatakse metallvardaga, seejärel keeratakse lõkke kohal, ahjus või grilli kohal. Roassikorv on mugav tööriist grillimiseks, võttes aluseks grillvarda kontseptsiooni ja muutes selle kasutatavaks väiksemate ja õrnemate toitude jaoks.
Roisserie korv koosneb omavahel lukustuvatest metalltraatidest. Tavaliselt on see valmistatud roostevabast terasest, nii et seda saab lõkke või grilli kohal ohutult pöörata. Mõnikord on need valmistatud kroomitud alumiiniumist, mis on odavam, kuid ei pruugi olla nii vastupidav.
Roisserie korve on kahte tüüpi — trummelkorvid ja lamedad korvid. Neil on erinevad funktsioonid ja neid kasutatakse erinevate toitude jaoks. Igaüks neist võib aga anda suurepäraseid tulemusi.
Grillikorvi kasutamisel on praktiliselt lõputud grillimisvõimalused. Trummelkorvid on ümmargused korvid, millel on uks toidu sisestamiseks. Köögiviljade, krevettide või kanakoibade grillimiseks võite kasutada trummelkorvi.
Kui keedunõu pöörleb, läheb toit korvi sees ringi. See aitab toidul ühtlaselt küpseda. Kuna toit võib aga ära kuivada, on kõige parem toit esmalt marineerida ja seejärel enne valmimist teist korda marinaadiga katta. Korv aitab toidul pöörlemisel ise marineerida.
Teine võimalus on marinaadi pihustamine toidule, kui see pöörleb. Nii ei pea te toitu korvist välja võtma. Muidugi on see võimalik ainult siis, kui teie marinaad ei sisalda puu-, ürtide- ega juurviljatükke.
Teine soovitus on asetada viilutatud sidrun koos toiduga praekorvi. Sidrun annab loodusliku maitseaine. See on eriti hea nipp kala grillimisel.
Eespool mainitud teist tüüpi korv, lame küpsetuskorv, sobib kõige paremini kala või muude õrnade toitude grillimiseks. Tavaliselt on see ruudukujuline lame korv, mille reguleeritav ülaosa surub toitu alla, et hoida seda pöörlemise ajal paigal. See võimaldab valmistada erineva paksusega toite ilma mitut korvi ostmata.
Mõned viimased näpunäited võivad aidata teil praadikorviga süüa teha. Olenemata sellest, millist toitu valmistate, asetage küpsetuskorvi alla tilkumisanum. Mõned omanikud soovitavad ka korvi esmalt pihustada mittenakkuva küpsetuspihustiga, et toit ei jääks külgedele kinni, mis teeb puhastamise lihtsamaks.