Jahubanaanid on banaani lähedane sugulane, kuid tavaliselt on see tärkliserikkam ja mitte nii magus, mistõttu tuleb neid tavaliselt enne söömist küpsetada. Jahubanaane saab keeta nii koorega kui ka maha. Röstitud jahubanaane võib ka enne küpsetamist maitsestada ja tükeldada. Tavaliselt röstitakse neid väga kuumas ahjus, kuni need on pehmed.
Jahubanaanid kuuluvad banaaniperekonda ja näevad sageli välja väga sarnased banaanidega. Need on siiski veidi pikemad ja neil on paksem nahk. Nendel viljadel võib enne valmimist olla roheline või kollane koor ja pärast valmimist väga tumepruun.
Kuna jahubanaanid on tavaliselt rohkem tärkliserikkad kui magusad, küpsetatakse neid peaaegu alati enne söömist. Jahubanaane saab küpsetada mitmel viisil. Mõned inimesed eelistavad fritüüri jahubanaane, kuid väga populaarsed on ka purustatud jahubanaanid ja röstitud jahubanaanid.
Röstitud jahubanaane võib mõnikord küpsetada ka koorega. Enamik inimesi soovitab siiski enne küpsetamist sellelt puuviljalt koore eemaldada. Jahubanaanide koorimine jätab sageli kätele ja sõrmedele plekid, seega võib selle vältimiseks kanda kummi- või plastkindaid.
Jahubanaani koorimine on tavaliselt keerulisem kui banaani koorimine. Esmalt tuleks terava noaga eemaldada viljade otsad. Seejärel saab vilja pikkuses lõigata lõhe. Pärast selle pilu tegemist saab koore tavaliselt viljalihast kergesti eemaldada.
Röstitud jahubanaanide valmistamisel eelistab enamik inimesi lõigata viljaliha viiludeks või tükkideks. Kui seda kohe ei küpsetata, võib selle puuvilja viljaliha värvi muuta, nagu banaani viljaliha. Röstitud jahubanaanidel värvimuutuse vältimiseks võib viljaliha katta külma tavalise vee või külma soolase veega. Natuke sidrunimahla võib samuti aidata vältida värvimuutust.
Enamik inimesi eelistab ka oma röstitud jahubanaane maitsestada. Lihtsate maitseainete saamiseks võib viljalihale puistata soola ja pipart. Vürtsikate röstitud jahubanaanide jaoks võib kasutada ka tšiili- või cayenne’i pipart. Õli võib kasutada ka viljaliha katmiseks.
Kui jahubanaani viljaliha on maitsestatud ja õliga kaetud, asetatakse see tavaliselt küpsetusplaadile ja libistatakse kuuma ahju. Enamik kulinaariaeksperte soovitab röstitud jahubanaane valmistada ahjus, mis on eelkuumutatud temperatuurini umbes 400° või 450° F (umbes 205° või 232° C). Jahubanaanid pööratakse tavaliselt ka umbes poole küpsetusaja jooksul, mis võtab tavaliselt umbes 30 minutit. Kui viljaliha välisküljed on pruunistunud ja tükid pehmed, võib need ahjust välja võtta ja serveerida.