Mis on punane banaan?

Punane banaan on banaan, millel on tavapärasema kollase asemel iseloomulik punane kuni lilla koor. Need banaanid pärinevad Costa Ricast, kus nad on väga populaarsed ja neid süüakse laialdaselt ka mujal Kesk-Ameerikas. Paljudel suurtel turgudel on ka punased banaanid, et rahuldada Kesk-Ameerika elanikkonda või inimesi, kes soovivad oma banaane katsetada. Mõned inimesed väidavad, et punaste banaanide maitse on parem kui Cavendishil – klassikalisel kollasel banaanil, mida müüakse enamikus laos müüdavates kauplustes.

Punase banaani nahk võib olla tumepunasest kuni peaaegu lillani ja viljaliha on kreemikas kuni kergelt roosakas. Need banaanid on lihavamad ja väiksemad kui Cavendishi banaanid, magusa, kreemja maitsega. Mõnikord võib punases banaanis tunda marja maitset ja need banaanid on ka väga aromaatsed.

Ideaalis tuleks punaseid banaane süüa siis, kui need on pehmed, kuid mitte pudrused. Tarbijad peaksid kaupluses otsima ühtlase värviga tumedat nahka, millel pole märke pragudest, aukudest, värvimuutusest ega hallitusest. Kui banaanid ei ole ideaalselt küpsed, küpsevad nad toatemperatuuril mõne päevaga ning punaste banaanide puhul ei ole üldiselt soovitatav külmkapis hoida, sest see võib muuta need väga pudruseks. Punane banaan eraldab ka etüleengaasi, nii et inimesed peaksid olema ettevaatlikud nende banaanide hoidmisel teiste puuviljade kõrval, kuna gaas kiirendab küpsemist.

Sarnaselt nende kollastele suguvendadele võib ka punaseid banaane süüa tavalisel kujul, viilutada puuviljasalatitesse, lisada küpsetistesse, kuivatada banaanikrõpsude valmistamiseks või praadida lisandina. Need banaanid on suure kaaliumisisaldusega suurepärased suupisted; Inimestel, kes kannatavad mõnikord lihaskrampide käes, võib banaanide (mis tahes värvi) lisamine dieedile aidata vähendada krampe pärast treeningut või stressi.

Inimesed, kes soovivad kasvatada punast banaanipõõsast, saavad seda teha, kui nad elavad troopilises kuni pooltroopilises piirkonnas, ligikaudu USDA tsoonide kaheksa ja 11 vahel. Banaanidel on ka väga huvitav lehestik, mis võib lisaks puuviljatootjatele muuta need ka kenaks dekoratiivtaimedeks; Tavaliselt kulub banaanipõõsa küpsemiseks ja vilja saamiseks umbes üheksa kuud. Hästi kuivendatud pinnas, täis päike ja kaitse tuule eest on banaanipõõsa jaoks üliolulised. Kui vili valmib, tuleks põõsas maapinnale tagasi langetada, et uus põõsas saaks kasvada ja vilja anda.