Prasky on vorstitüüp, mis on tavaliselt valmistatud sea- ja veiseliha segust, mis on üsna jämedalt jahvatatud ja valmistatud muude vürtside ja maitseainetega. Kuigi selle liha nimi on Poola päritolu, pärineb see toit tegelikult USA-s Illinoisi Chicago piirkonnast. Paljud lihunikud ja delikatessid pakuvad seda vorsti erinevat tüüpi, millest igaüks kasutab ainulaadsete ja iseloomulike maitsete loomiseks veidi erinevaid koostisosi ja vürtse. Prasky sarnaneb suvise vorstiga ja seda kasutatakse sageli võileibadel või serveeritakse liha- ja juustuvaagna osana pidudel, pühadel ja erilistel puhkudel.
Mõnikord kirjutatakse “praski”, prasky on Ameerika vorst, millel on kasutatud maitsed ja selle vorsti valmistamise viis tugevalt Poola juurtega. Nagu teisedki vorstid, valmistatakse see toode tavaliselt liha ja vürtside segust, mis kombineeritakse ning seejärel topitakse soolamiseks kesta. Selle vorsti valmistamiseks kasutatav liha tüüp võib varieeruda, kuigi üldiselt nõuavad enamik retsepte sea- ja veiseliha kombinatsiooni, et luua keerukas maitseprofiil ja tekstuur, mis ületab mõlema liha, kui seda kasutatakse eraldi. Praskyle lisatavad vürtsid ja maitseained kipuvad samuti olenevalt vorsti tegijast erinema.
Need vürtsid võivad sisaldada tüüpilisi vürtse, nagu sool ja pipar, maitsekamaid vürtse, nagu küüslauk või sibulapulber, ja ainulaadseid vürtse, nagu köömned, et luua omapärane maitse. Prasky liha on tavaliselt jämedalt jahvatatud, et selle tekstuur oleks hambuline, ilma et see oleks vorsti sees liiga sile või kare. Kui vorst on korralikult valmistatud ja kuivatatud, saab seda osta ja nautida ilma täiendava keetmiseta, sarnaselt suvise vorstiga. Kuna seda vorsti leidub peamiselt Chicagos, pakuvad paljud veebisaidid klientidele võimalust vorsti veebist tellida ja neile saata.
Prasky võib olla erineva kuju ja suurusega, kuigi üldiselt on see saadaval tavaliste piklike vorstivormidena. Tavaliselt tehakse need piisavalt suure läbimõõduga, et neid viiludeks lõigata ja võileival hõlpsasti kasutada. Praskyga valmistatud võileibades kasutatakse tavaliselt rukkileiba ja kivist jahvatatud sinepit, et rõhutada liha maitseid ja pakkuda vorstile rikkalikumat maitsetausta. Väiksemaid vorste saab ka osta ja viiludeks lõigata, et luua hammustavamaid tükke, mida sageli serveeritakse kreekeritel või juustuga peovaagnal.