Teatud tüüpi friteeritud paneeritud krevetid, popkorn krevetid, valmistatakse tavaliselt ainult väikseimatest krevettidest, et need oleksid hammustuse suurused. Sageli arvatakse, et see pärineb Ameerika Ühendriikide Cajuni lõunaosast, mereandide restoranide kett Red Lobster esitab samuti oma leiutisele pretensiooni. Olenemata päritolust, on popkorni krevetid suures osas USA-s populaarne suupiste või lisand. Seda võib leida mitte ainult paljudest restoranidest, kiirtoidukettidest ja toidupoodidest, vaid seda saab valmistada ka kodus.
Popkorni krevetid sisaldavad kahte põhikomponenti: krevetid ja paneering. Kuigi kaubanduslikud popkorni krevetid võivad olla vürtsikad, kuid ei pruugi olla, on enamik omatehtud retsepte. Kreoolmaitseaine, tšillipulber või Cajuni maitseaine on paneeringule populaarsed lisandid.
Nagu nimigi ütleb, valmistatakse paneering peamiselt leivapuruga. Panko, Jaapani leivapuru tüüp, on populaarne omatehtud versioonides. Siiski võib kasutada mis tahes tüüpi leivapuru ja neid saab valmistada värskest leivast. Tavaliselt segatakse puru maitseainega valmis paneeringu saamiseks.
Leivatamiseks valatakse krevetid tavaliselt kõigepealt jahusse, kuigi mõnes retseptis on see samm välja jäetud. Seejärel kastetakse need munasegusse, mis võib sisaldada ainult lahtiklopitud mune või vürtse või koort. Lõpuks kaetakse need leivaseguga. Krevetid paneeritakse tavaliselt partiidena, sageli umbes kolmandik või veerand krevettidest korraga.
Pärast krevettide paneerimist tilgutatakse need ettevaatlikult kuuma õliga pannile. Õli, lihtne toiduõli, täidab tavaliselt vähemalt poole potti ja peab enne krevettide panemist olema äärmiselt kuum. Kui krevetid on õlis, praetakse neid mõni minut kuldseks. Kokad peaksid alati olema ettevaatlikud, et frittimisel õli ei sülitaks, sest see võib olla mitte ainult valus, vaid ka ohtlik.
Kogenematute kokkade suurim raskus praadimisel on ebapiisavalt kuumutatud õli. Et kontrollida, kas õli on piisavalt kuum, peaks piisama mõne kasutamata riivsaia peale puistamisest. Kui leivapuru säriseb, on õli krevettide jaoks valmis.
Kui krevetid on valmis, eemaldatakse need õlist ja lastakse paberrätikul nõrguda. Popkorni krevette võib süüa üksi või koos dipikastmega, näiteks kokteilikastmega. Paljusid popkorni krevettide retsepte saab kohandada suurte krevettide jaoks.