Poolkuurulli eelroog on tavaliselt poolkuurulli taignast valmistatud eelroog, mida saab poest osta või nullist valmistada. See tainas on võine ja helbeline, andes sellele nii rikkaliku maitse kui ka tekstuuri, mis on üsna kerge ja sobib suurepäraselt paljude eelroogade valmistamiseks. Valmistada saab palju erinevaid eelroogasid, sealhulgas rullitud nõusid, rattaid ja väikeseid taskuid, mis on täidetud erinevate täidistega. Poolkuu eelroas võib tainast kasutada ka muud tüüpi taigna asemel, näiteks kasutada seda pitsa, väikeste pirukate või quiche’ide valmistamiseks ja leiva lahti tõmbamiseks.
Ehkki saab valmistada laias valikus erinevat tüüpi poolkuu eelroogi, algavad need kõik tavaliselt taignast endast. Poolkuu rullitainas, mida saab osta suurelt tootjalt või valmistada kodu- või professionaalse pagari poolt, on tavaliselt helbeline ja võine. See annab taignale täiusliku tekstuuri mitmesugusteks kasutusaladeks ja selle maitse püsib üsna hästi paljude erinevate toiduainetega. Üldise asendusena saab poolkuu tainast kasutada peaaegu kõigis retseptides, mis nõuavad lehttaignast teistsuguse, kuid sama maitsva roa valmistamiseks.
Üks levinumaid poolkuu eelroa liike on rulli keeratud roog. Tavaliselt tehakse seda nii, et keegi võtab tasase taignatüki, asetab taigna ühte otsa mõne muu toiduaine, näiteks vorsti, ja seejärel rullib taigna ümber. Tavaliselt kasutatakse kolmnurkseid taignatükke, et anda poolkuu eelroale muu toidu ümber mähitud sarvesaia üldine kuju ja tekstuur.
Tihti tehakse poolkuu taignast rattaid ja taskuid ning need võivad olla nii magusad kui soolased. Toruratta loob keegi, kes rullib lahti tasase taignalehe, katab selle täidisega ja seejärel rullib taigna palgiks. Seejärel lõigatakse see kogu pikkuses, et moodustada ümmargused tükid, mis näevad välja täidise ja taigna spiraalina. Poolkuu täidisega eelroa valmistamiseks kasutage paksemat taignatükki ja keerake see täielikult toidu ümber, et luua suletud tasku, mis seejärel küpsetatakse.
Samuti on mitut tüüpi poolkuurulli eelroogi, mida saab valmistada, kasutades teist tüüpi retseptides poolkuu tainast. Poolkuu taignast saab valmistada palju erinevaid pitsasid, sealhulgas hommiku- ja õhtusöögipitsasid, mille puhul kasutatakse tomatikastme asemel kreemjat valget kastet. Väikesi pirukaid ja quiche’sid saab vormida ka poolkuu taignast, mida sageli küpsetatakse väikestes ramekiinides või hapupannides. Lahti tõmmatud leibade valmistamiseks kasutatakse taignatükke, mis pannakse kokku täidisega ja seejärel küpsetatakse.