Papaiasalsa on alternatiiv tavalisele tomatipõhisele salsale. Koos papaiaga sisaldab seda tüüpi salsa tavaliselt erinevat tüüpi paprika, koriandri, laimimahla, sibula ja jalapeno paprika segu. Paljud tervisehuvilised naudivad seda tüüpi salsat, kuna see pakub erinevaid igapäevaseid vitamiine ja palju toiteväärtust. Seda salsat on lihtne valmistada kodus värsketest saadustest, mis võimaldab kokal unikaalseks lisandiks koostisosi varieerida.
Salsa võib olla vürtsikas või mahe, olenevalt koka soovist, kuigi põhikoostisained jäävad tavaliselt samaks. Kui lisate rohkem kuubikuteks lõigatud jalapeno paprikat või isegi Cayenne’i paprikat, tekib segu kuumus. Kokk peaks enne papaia salsa retsepti lisamist veenduma, et papaia on küps. Küps papaia säilitab kollase nahavärvi.
Võib olla teadlik segule lisatava laimimahla kogusest. Segule tuleks esialgu lisada väikesed kogused laimimahla. Liigne kogus laimi mõjub üldmaitsele kibedaga.
Papaia viljades on loomulikult palju kiudaineid. Kiudained aitavad kaasa seedimisprotsessidele, samuti aitavad kaasa täiskõhutunde saavutamisele pärast sööki. Rahulolev ja täis kõht takistab inimesel tarbimast rohkem toitu, mis ei pruugi olla nii tervislik kui papaiasalsa. Selle tulemusena võib inimene muutuda tervislikumaks ja kõhnemaks seda taimset toiduvalikut süües.
Seda tüüpi salsat saab asendada ka erinevate kaloririkaste kastmetega. Seda saab jaotada Mehhiko toidule, nagu enchiladas või tostadas, või see võib lisada põhilisele munaomletile põnevust. Selle salsaga saab kaunistada ka kana ja kala, luues liha ja puuviljade vahel ainulaadse maitsesegu.
Aeg-ajalt papaiasalsa söömine võib isegi külmetuse ja gripihooaja ära hoida. Puuviljas leiduv looduslik C-vitamiin aitab võidelda mikroobide vastu, sarnaselt apelsinimahla joomisega. Inimese immuunsüsteem tugevdab sissetungivate mikroobide vastu, eriti kui lisatakse papaia kõrge A-vitamiini tase.
Papaia viljas sisalduv kaalium võib aidata vältida lihasspasme, mida nimetatakse ka charley hobusteks. Kui kehas on kaaliumipuudus, võivad tekkida lihasspasmid. Kaaliumirikaste papaia ja hariliku banaani söömine võib aidata neid valusaid juhtumeid ära hoida.
Papaiasalsa regulaarne tarbimine vähendab lõpuks kahjulikku kolesterooli taset. Papaias sisalduvad looduslikud antioksüdandid aitavad peatada kolesterooli moodustumist veresoontes. Kolesterooli moodustumise puudumine võimaldab veresoontel jääda verevoolule avatuks, takistades südamega seotud haiguste võimalust.