Otselluleeritud kalkun ehk Meleagris ocellata on üks kahest eksisteerivast metskalkunite liigist. See näeb välja väga sarnane oma nõbu Põhja-Ameerika kalkuniga, kuid ta on väiksem ja erksamavärviline ning paabulinnulaadsete sabasulgedega. Yucatani poolsaar, Belize ja osa Guatemalast on ainsad osad maailmast, kus see kalkun elab.
Nendel lindudel on sinakashallid pead ja kurgud punaste sõlmedega ning erepunased jalad ja käpad. Nende suled säravad rohelistes ja vase- või pronksivärvides. Isaseid ja emaseid on raske eristada, sest isaslinnud on habemeta. Emased kipuvad olema veidi kahvatumad. Need erinevad muidu ainult selle poolest, et isaslooma peas on sinine hari, mis paaritumishooajal muutub suuremaks ja märgatavamaks. Isasel otsellulkalkunil on jalgadel ka pikad kannused, mille pikkus aitab määrata linnu vanust.
Paaritumishooajal tuubub isakalkun, et emast ligi meelitada. Ta raputab oma sabasulgi edasi-tagasi ning ajab need siis tuttavas lehvikus laiali. Ühte tema tiibadest raputatakse kiiresti, kui kanad talle lähemale tulevad, ja ta ahmib, samal ajal kui püüab kaaslast meelitada. Kanad munevad oma mune, tavaliselt kokku kümmekond, kogu kevade ja kooruvad suve alguses. Vaid 13 protsenti suve alguses kooruvatest linnulindudest elab sügiseni.
Otselluleeritud kalkunil on lai valik ümbrust, ta elab kõikjal alates võsast ja põldudest kuni vihmametsadeni, kus nad toituvad metsikutest rohttaimedest, seemnetest, puuviljadest ja erinevatest putukatest. Kõigil neil aladel on palju kiskjaid, kes jahivad ja tapavad kalkuneid ja nende poegi. Metskalkunite röövloomade hulka kuuluvad pesukarud, rebased ja suured kassid; ocellated kalkuni elupaigas on ka maod ja karvkatted, mis ohustavad nende ellujäämist.
Otselluleeritud kalkunitel on väga ebatavaline kutsumus, mida on raske kirjeldada. See on üsna erinev Põhja-Ameerika kalkuni ahmimisest ja kõlab mõnevõrra trummilaadselt. Samuti võivad nad teha palju erinevaid klõbisevaid, vilistavaid ja ahmivaid helisid. Ehmatuse või ähvardamise korral kipuvad linnud kohkuma.
Põllumajandus ja metsaraie kujutavad mõlemad tohutut ohtu kalkunite ellujäämisele, sest hävitab põllumaa loomise käigus nende looduslikke territooriume. Guatemalas ja Yucatani poolsaarel peetav kalkunite jaht ohustab ka kalkunite säilimist. Mõnes Mehhiko paigas propageeritakse sportlikku jahipidamist turismiga seotud majandusliku kasu tõttu, mida see piirkonnale toob, kuna jahimehed reisivad mujalt maailmast kalkunit jahtima.