Mustikasiirup on magus maius, mis on suurepärane alternatiiv vahtrasiirupile. Saate seda kasutada samamoodi nagu vahtra- või hommikusöögisiirupit pannkookide või vahvlite pealmiseks. Sellel on ka muid kasutusviise. Värsket mustikasiirupit saab kasutada suurepärase tulemusega lihtsate kookide või jäätise katteks.
Seal on palju retsepte, mis kirjeldavad üksikasjalikult mustikasiirupi valmistamist. Enamik kombineerib värskeid või külmutatud mustikaid (külmutatud võib olla odavam), maisisiirupi või suhkru ja veega. Mustikad võivad olla püreestatud ja mõned soovitavad need panna köögikombaini või blenderisse, et lõpuks saada ühtlasem siirup. Mõnele inimesele meeldib siirupisse panna paar tervet marja ja jätta osa mustikatest, mida kasutatakse toiduvalmistamisprotsessi lõpus lisamiseks.
Leiate mustikasiirupi jaoks keerulisi retsepte, mis hõlmavad kommide termomeetri kasutamist, et tagada teatud temperatuuride saavutamine. Suhkru- või maisisiirupit koos mustikatega kõrgel kuumusel keetes hakkab siirup paksenema. Mõned inimesed soovitavad siirupit lihtsalt umbes viis minutit keeta, et see paksemaks muutuks. Pidev segamine kipub olema oluline, sest muidu on suhkrut üsna lihtne kõrvetada, mis on heade mustikate raiskamine.
Täiusliku mustikasiirupi retsepti leidmiseks võib kuluda veidi katsetamist, kuid mõnel inimesel pole nendeks katseteks aega. Õnneks leiate oma kohalikust toidupoest sageli mustika- ja muid puuviljasiirupeid. Kui teil on probleeme puuviljasiirupite leidmisega, pöörduge spetsialiseeritud kauplusesse. Teise võimalusena saate veebist tellida palju puuviljasiirupeid, mida kasutada spetsiaalse hommikusöögi valmistamiseks või igapäevase hommikusöögi väga eriliseks muutmiseks.
Ostes mustikasiirupit, võite seda serveerida nii, nagu see on, või soojendada seda korraks mikrolaineahjus või pliidil. Kui soovid siirupit tervete marjadega, lisa kuumutamise ajal veidi värskeid või külmutatud marju. Teise võimalusena võite marju lisada otse pannkookidele või vahvlitele, mida valmistate. Kui aega tõesti napib, on palju röstervahvleid, milles on terveid mustikaid, kuigi need ei ole tavaliselt nii head kui omatehtud versioonid.
Kui teil on kasutada palju mustikaid, on olemas retseptid siirupi suurte partiide valmistamiseks ja selle konserveerimiseks mustikavaesel kuudel. Muidugi on külmutatud mustikate kasutamisel üsna lihtne valmistada väiksemaid mustikasiirupi koguseid vastavalt vajadusele. Need on saadaval kohalikes toidupoodides aastaringselt.