Sarnaselt kartulipüreele, kuid veidi toitvam, valmib rutabaga püree, küpsetades juurvilja väga pehmeks. Roog serveeritakse sageli tänupühal. Purustatud rutabaga koostisained on erinevad. Mõned kokad kasutavad rutabaga ainult võid, teised aga lisavad piima või isegi täiendavaid köögivilju. Nende pudruks võib kasutada kartulipudru või saumikserit. Roa tekstuur ei ole nii ühtlane kui kartulipudrul, kuna rutabagas on palju kiudaineid.
Rutabaga võib mõnikord nimetada naeris või kollaseks naeris, kuigi see köögivili on seotud kapsaga. Köögivili näeb välja nagu naeris, välja arvatud see, et sellel on kollane värv ja lilla koor. Erinevalt teistest kapsaperekonna liikmetest maitseb rutabaga magus, mitte mõru. See on hea kiudainete ja beetakaroteeni allikas. Kuna tegemist on juurviljaga ja säilib hästi, on see levinud aasta külmematel kuudel.
Tavaliselt valmistatakse rutabaga püree köögivilja koorimise ja kuubikutega. Seejärel keedetakse vees äärmiselt pehmeks. Pärast vee tühjendamist eelistavad mõned kokad pehmendatud rutabaga liigse niiskuse eemaldamiseks veelgi kuumutada.
Paljud kokad lisavad enne rutabaga püreestamist köögiviljale rasva. Või on rutabaga püree tavaline lisand. Kuna köögivili on kuum, sulatab see lisamisel või. Kreemuse lisamiseks võib kokk sisse valada ka veidi piima või koort.
Köögivilja purustamiseks või või piimaga kasutatakse sageli kartulimaserit. Aitab ka suur kahvel. Kuna rutabaga on kiuline, võib seda kartuliriisliga püree olla keeruline. Teine võimalus on kasutada köögiviljade püreestamiseks saumikserit.
Rutabadel puudub kartulite tärklisesisaldus, nii et kokk võiks neid isegi blenderiga püreestada, ilma et oleks oht, et püreestatud rutabaga tekib liimitaoline konsistents. Üldjuhul on püreestatud rutabaga tekstuur kergelt rammus. Segu on raske saada täiesti siledaks, kuna tavaliselt on kogu ulatuses kiudaineid.
Sarnaseid köögivilju saab püreestada koos rutabaga. Mõnele inimesele meeldib kartulipudrule lisada rutabaga, et suurendada roa kiudaineid ja üldist toiteväärtust. Teine võimalus on püreestada porgandid rutabaga või lisada köögiviljapüreele keedetud sibul. Kui köögiviljad on püreestatud, on levinud maitseaineteks sool ja pipar. Mõned inimesed lisavad roale ka muskaatpähklit.