Nagu nimigi viitab, on vahtrakuhjum vahtramaitseline glasuur. Tavaliselt valmistatakse seda kas vahtrasiirupi või vahtramaitseainega, mida kombineeritakse piimatoodetega, nagu või või toorjuust, samuti magusainetega. Kuigi vahtrast glasuuri saab kasutada mitmesuguste magustoitude jäästamiseks, kombineeritakse seda kõige sagedamini “sooja” maitsega hõrgutistega, nagu porgandikook või kõrvitsaküpsised.
Mõned pagarid valmistavad vahtrajäätmeid vahtrasiirupiga, teised aga kasutavad vahtramaitseainet. Kummagi neist koostisosadest on võimalik luua erilise vahtramaitsega glasuur, mistõttu on otsustamine, millist kasutada, suuresti koka isiklike eelistuste küsimus. Vahtra maitseaine kipub siiski olema oluliselt kontsentreeritum kui vahtrasiirup ja seetõttu peaksid pagarid arvestama, et üldiselt on vaja kasutada suuremat kogust siirupit, et tekitada sama vahtramaitse, mille annab väikese koguse maitseaine.
Vahtraglasuuri valmistamiseks kombineeritakse vahtrasiirupit või vahtramaitseainet paksu kreemja piimatootega, nagu või, toorjuust või mõlemad. Paljud toiduvalmistamise eksperdid soovitavad lasta neil piimatoodetel enne kasutamist soojeneda toatemperatuurini, et neid oleks lihtsam segada. Enamasti kasutatakse glasuuri magustamiseks kondiitri suhkrut. Võib lisada ka muid koostisosi, nagu vaniljeekstrakt või apelsinikoor, et anda glasuurile maitsele sügavust. Kõiki neid koostisosi vahustatakse käsimikseri või statsionaarse mikseriga, kuni need on täielikult segunenud ja segu on muutunud kohevaks.
Teoreetiliselt saab vahtrast glasuuri kasutada mis tahes magusate toitude pealmiseks, mis on “jääkindlad”, näiteks koogid, koogid, küpsised, kohvikoogid, trühvlid jne. Praktikas kasutatakse seda tüüpi glasuuri kõige sagedamini “sooja” maitsega magustoitude peal, mis on sageli tingitud sügisestest toodetest, nagu kõrvits, ja väga aromaatsetest maitseainetest, nagu kaneel, muskaatpähkel ja ingver. Näiteks kasutatakse seda tavaliselt porgandikoogi ja kõrvitsaleiva glasuurina. 21. sajandi alguses on olnud ka moeröögatus, mille kohaselt kasutatakse vahtrajäätlust peamise koostisosana ebatavalistes magustoitudes, mis ühendavad magusaid ja soolaseid maitseid. Näiteks võib suhkrustatud peekonitükkidega kaetud taignast valmistatud koogikeste viimistlemiseks kasutada vahtrast glasuuri.