Leivamasina pärmi võib segada otse retsepti kuivainete hulka enne leiva küpsetamist, tavaliselt spetsiaalses seadmes. Erinevalt aktiivsest kuivpärmist ei pea pagar leivamasinapärmi enne selle kasutamist kerkima ja tainas peab kerkima vaid ühe korra. Pärm sarnaneb kiir- või kiirelt kerkiva pärmiga. Leivamasina pärm on peeneks granuleeritud ja loodud nii, et see rehüdreerub kiiremini kui aktiivpärm. Tavaliselt on sellele lisatud ka askorbiinhapet.
Peamine erinevus aktiivse kuivpärmi ja leivamasinapärmi või kiirpärmi vahel on pärmide kuivatamise tase. Leivamasina pärm on peenem kui aktiivne kuiv ja sisaldab enne rehüdratiseerimist vähem niiskust. Madalam niiskustase tähendab, et pagar võib selle segada kuivade koostisosadega ilma seda eelnevalt rehüdreerimata. Aktiivne kuivpärm tuleb enne ülejäänud taigna koostisainetega segamist vees lahustada, vastasel juhul ei rehüdreeru see täielikult.
Veel üks erinevus leivamasinapärmi ja teiste pärmitüüpide vahel on kiirus, millega pärm leiva juuretisega juurdub. Kiir- või leivamasinapärmid on loodud leiva kiireks hapnemiseks – kuni kaks korda kiiremini kui aktiivsed kuivpärmid –, nii et pagar saab taigna küpsetada pärast seda, kui on lasknud sellel vaid ühe korra kerkida. Pärmigraanulite väiksem suurus ja askorbiinhappe ehk C-vitamiini lisamine soodustavad kiiret tõusu.
Kuigi tegemist on erinevat tüüpi pärmidega, saab pagar leivamasinat või aktiivset kuivpärmi kasutada vaheldumisi, tehes leiva retseptis mõningaid muudatusi. Kui pagar asendab leivamasinapärmi aktiivse kuivpärmiga, peab ta enne retsepti lisamist aktiivse kuivpärmi lahustama pooles tassi (60 ml) vees väikese koguse suhkruga. Tavaliselt peab aktiivne kuivpärm enne tainale lisamist vees tarduma ehk vahutama.
Kui leivamasina pärmi kasutatakse leivaküpsetusseadmes leiva küpsetamiseks, puistatakse seda kuivainete peale. Kui vesi on lisatud, peaks selle temperatuur olema 80 °F (27 °C). Leivamasina retseptis peaks pagar iga tassi (1.5 g) jahu kohta kasutama pool teelusikatäit (umbes 450 g) pärmi.
Pärmi saab kasutada ka traditsioonilisel viisil, ilma spetsiaalse seadmeta, leiva valmistamiseks. Kuigi pärmi tuleks lisada otse kuivainetele, peab vee temperatuur olema tunduvalt kõrgem – 120°F (49°C). Traditsioonilistes retseptides kasutatuna kergitab pakk või 2.25 teelusikatäit (7 g) pärmi kuni 4 tassi (1800 g) jahu.