Kondita kalkunirind on kalkuni lõige, millelt on luu eemaldatud kas mehaaniliselt või lihuniku poolt. Seda tüüpi liha eelised hõlmavad mugavust, looduslikult madalama rasvasisaldusega rinnaliha toiteväärtust ja küpsetusaja lühenemist. Mõnikord võib liha sisaldada väikeses koguses jaotustükke külgnevatest kehaosadest, näiteks tiivalihast. Kondita kalkunirinda võib kasutada paljudes retseptides, mis kasutavad kondiga kalkunirinda, ja seda võib müüa värskelt või külmutatult.
See kalkunitükk on suurepärane valguallikas väga väikese rasvasisaldusega ja 3 untsi ilma nahata sisaldab umbes 100 kalorit. Kalkunirind on suurepärane B12-vitamiini ja niatsiini allikas. Seda peetakse heaks kaaliumi, seleeni ja fosfori ning muude toitainete allikaks.
Erinevate retseptivajaduste rahuldamiseks on saadaval palju kondita kalkuni rinnatükke. Kalkuni rinnad sisaldavad tavaliselt pool ühest tervest rinnast ja võivad seega olla üsna suured. Kotletid on kalkuniliha väiksemad jaotustükid, mis on suhteliselt ühtlase paksusega. Kondita kalkunirinna sisefilee on rinnalihast allpool olevad väiksemad jaotustükid, mis on pehmemad, kuna lihased on nõrgemad ja neid kasutatakse vähem.
Väiksemad jaotustükid valmivad kiiremini ja neid saab kasutada retseptides nagu täissuuruses kondita kalkunirinda, ainult lühema küpsetusajaga. Mõnda kalkunirinda müüakse mugavuse huvides eelnevalt maitsestatud kahanevasse kilesse. Väiksema seltskonna pühade puhul saab täissuuruses kalkunile alternatiivina röstida suuremaid rindasid.
Populaarsed kalkunirindade küpsetamise viisid on röstimine või aeglane pliit. Küpsetamisel võib kalkunirinda täita, lõigates rinna sisse noaga, et tekiks täidise hoidmiseks tasku. Kuivamise vältimiseks tuleks kalkuni rinnatükk röstimise ajal koorida. Aeglane pliit on hea valik kalkunirindade küpsetamiseks, kuna niiskus ei saa aurustuda.
Enamikule tavapäraselt töödeldud kondita kalkuni rinnale süstitakse puljongi ja maitseainete lahust nii liha maitse andmiseks kui ka küpsetamise ajal kuivamise vältimiseks. Seda tehakse seetõttu, et kalkuni rinnatükk on kuivem kui rasvasemad jaotustükid, mis sisaldavad tumedamat liha. Mõned sisaldavad ka täiteaineid, säilitusaineid ja looduslikke maitseaineid. Orgaaniline kondita kalkunirind ei sisalda neid täiendavaid koostisosi, kuid niiskuse säilitamiseks võib selle valmistamiseks kasutada marinaade või muid vedelaid preparaate.