Itaalia hot dog on tavaliselt roog, mis koosneb praetud hot dogist, mis asetatakse pitsaleiva sisse ja millele on lisatud sibul, paprika ja kartul, mis on samuti praetud. Pitsaleiba, lamedat pärmileiba, mis on konsistentsi ja tekstuuri poolest sarnane pitsa koorega, peetakse autentse itaalia hot dogi oluliseks osaks. See roog pärineb USA New Jersey osariigist, kus see on endiselt väga populaarne. Üldjuhul kasutatakse veiselihast valmistatud hot-doge, millele võib lisada ketšupit või sinepit. Selle retsepti variatsioonid võivad hot dogi asendada vorstiga või pitsaleiva asemel kasutada koorega Itaalia rulli.
Itaalia hot dogi puhul kasutatav hot dogi tüüp on oluline. Enamik restorane, mis seda toiduainet müüvad, kasutavad 100% veiselihast valmistatud naturaalse soolega hotdoge. Hotdoge praetakse tavaliselt kas õlis pliidiplaadil või fritüüris. Mõnes retsepti variatsioonis kasutatakse itaalia vorsti, kuid enamik inimesi peab autentset itaalia hot dogi loomalihast valmistatud hot dogiks.
Pitsaleiva kasutamine eristab seda rooga teist tüüpi hot dogidest. Pitsaleib on veidi lame ja on painutatud ümber hot dogi, et hoida seda ja selle lisandeid. Leib on kergelt nätske ja krõmpsuv, sarnane pitsapõhjale. See rull imab tavaliselt rasva praetud hot dogilt ja lisanditelt, kuid ei lagune laiali ega muutu läbimärjaks. Parima Itaalia hot dogi jaoks tuleks kasutada värskelt valmistatud pitsaleiba.
Sibula- ja paprikaribasid praetakse tavaliselt võis või õlis, enne kui need pannakse hot dogi ja leiva peale. Üldiselt kasutatakse piisavalt paprikat ja sibulat, et hot dog oleks täielikult kaetud. Praetud kartul on sageli ka itaalia hot dogi katte põhikomponent. Kasutatud kartulitest on palju variante. Mõned neist on paksud viilud, teised aga kartulitükid või õhukesteks viiludeks lõigatud kartulid.
Võib lisada maitseaineid, näiteks ketšupit, sinepit või hapukurgimaitset, kuid paljud inimesed otsustavad süüa oma Itaalia hot dogi ilma kastmeid lisamata. Itaalia hot dog on piirkondlik lemmik ja väljaspool New Jerseyt pole nii populaarne. Selle retsepti variatsioonid on tavalised, kuid hot dogi austajad on laialdaselt nõus, et kõige ehtsamaid Itaalia hot doge võib leida ainult New Jerseyst.