Hot dogi rullid on käepärased riistad, mis on mõeldud kasutamiseks väligrillil. See tööriist, mis koosneb põhiliselt poolest tosinast roostevabast terasest rullikust koosnevast küpsetuspinnast, muudab hot dogide ja vorstide valmistamise lihtsaks.
Tüüpiline hot dogi rull on valmistatud täielikult roostevabast terasest. Põhikorpus või platvorm on ümmarguste silindrite seeria, mida kasutatakse viinerite keeramiseks küpsetusprotsessi ajal. Kaetud käepidemed võimaldavad nõud hõlpsasti enamikule grillidele laadida ja pärast küpsetamise lõppemist eemaldada. Mõned mudelid võimaldavad üksikud silindrid puhastamiseks eemaldada, teised aga püsivalt raami külge kinnitatud.
Hot dogi rulli kasutamine on väga lihtne. Rulli grillile asetades saab kokk laadida iga hot dogi kahe kõrvuti asetseva rulli vahele tekkinud “orgu”. Enamik versioone on kuni kuue silindriga, mis võimaldab korraga küpsetada kuni viis hot dogi. Rullikute roostevabast terasest konstruktsioon neelab grillilt soojuse ja küpsetab vorstid ühtlaselt läbi.
Üks osa selle seadme geniaalsusest seisneb selles, et kui ühte rulli keerata, pöörduvad kõik rullid. See võimaldab kokal tõhusalt keerata kõiki hot doge korraga, mitte eraldi. Tulemuseks on hot dogide ühtlasem väljanägemine, samuti tagatakse, et kõik nad saavad sama kuumuse ja küpsetusaja.
Hot dogi rulli saab osta paljudest köögibutiikidest, aga ka paljudest restoranikauplustest. Rutiinne käsipesu või nõudepesumasinas puhastamine on tõesti kõik, mis on vajalik selle parimas seisukorras hoidmiseks. Tugeva konstruktsiooni ja hõlpsasti järgitavate hooldusjuhiste abil saab rull valmistada maitsvaid hot doge ja vorste, mis on täiuslikult küpsetatud. Kuigi on mõned odavad mudelid, annab kvaliteetsesse tüüpi investeerimine kokkadele tavaliselt pikas perspektiivis raha eest parima tulu. Kvaliteetsed seadmed kestavad palju aastaid, mis tähendab, et tagaaia grilliga on palju lõbus.