Hommikusöögipitsa on lõbus ja maitsev retsept, mis ühendab paljud lemmikhommikusöögid üheks roaks, mis lõigatakse ja viilutatakse samamoodi nagu pitsat. Seda on lihtne valmistada ja mõnus serveerida hommikusöögilauas või lihtsalt millegi muu jaoks. Kuigi see hommikune roog on kujundatud traditsioonilise Itaalia pitsa järgi, pakub see uue pöörde, mis loob tõeliselt Ameerika pitsa.
Nagu igat tüüpi pitsa puhul, algab protsess kooriku valmistamisega. Erinevus seisneb selles, et hommikusöögipitsa puhul valmistatakse koor tavapärastest koostisosadest, mis lähevad küpsistesse. Inimestel, kes soovivad teha lühikest teed, on võimalik kasutada supermarketi piimakarbi küpsiste tuubi. Lihtsalt ühenda kõik tuubis olevad küpsised üheks suureks taignamassiks, pind kergelt jahuseks ja rulli tainas õhukeseks koorikuks. Aseta koorik ümmargusse pitsapanni, jälgides, et tainas ulatuks äärteni.
Järgmisena tuleb liha hommikusöögipitsa jaoks. Liha valikul on mitu võimalust. Üks võimalus on purustada ja pruunistada jahvatatud vorst, mis jaotatakse ühtlaselt biskviittaigna koorele. Teised inimesed eelistavad kasutada pannil praetud ja murendatud peekoniribasid. Inimestele, kellele meeldib palju liha, kasutage peekonit ja vorsti.
Lihakihile järgneb kiht, mis koosneb rohkest riivjuustust. Kuigi cheddar on kõige traditsioonilisem variant, on selle kihi jaoks võimalik kasutada teist tüüpi või isegi mitme juustu segusid. Nagu ka lihakihi puhul, veenduge, et juust jaotuks ühtlaselt kooriku pinnale.
Ükski hommikusöögipitsa pole täielik ilma munade lisamiseta. Klopi munad väikese koguse piimaga lahti ning maitsesta soola ja pipraga. Valage munasegu liha ja juustu peale, jälgides, et munasegu ei valguks üle pitsapanni serva. Vahetult enne pitsa ahju libistamist lisa peale väike kogus parmesani juustu.
Enamiku hommikusöögipitsa retseptide järgi ei tohi roogi küpsetada kauem kui kakskümmend viis minutit. Kui pitsa on valmis, lõigake pitsa lihtsalt viiludeks ja serveerige taldrikule koos mõne tüki segatud puuviljadega. Inimestele, kellele meeldib retsepti veidi kaunistada, lisab igale viilule veidi salsa ja hapukoore lisamine nii visuaalset huvi kui ka maitset.
Kuigi on ebatõenäoline, et keegi näeb itaaliapärases pitsabaaris valminud hommikusöögipitsat, on mõned suured pitsakatid, mis on hakanud rooga pakkuma varaseks ja keskhommikuseks einestamiseks. Seda hommikust pitsat peetakse pigem toidukorraks kui paljudes kiirtoidurestoranides pakutavaid hommikusöögipakke, mistõttu tuleb selle hommikuse pitsa jaoks istuda ja võtta aega, et koostisosade maitseid nautida. Hommikusöögipitsa, mida on lihtne kodus valmistada, sobib suurepäraselt nädalavahetuse hommikuteks või hommikusöögiks.