Hot dog on pikk, õhuke lihatükk, näiteks veise- või sealihavorst, mis on leivakukli sees. Alates esmakordsest ilmumisest 1800. aastatel on sellel olnud palju variatsioone. Gurmee-hot dog on vorstirullist keerukam ja sageli koos põhikoostisainetega, nagu ketšup, sinep või maitseaine. Seda esitatakse erineval viisil ja see võib sisaldada erinevate etniliste köökidega seotud koostisosi. Levinud on ka erinevat tüüpi toidust valmistatud hot dogid.
Paljude maade traditsioonilised toidud on sageli gurmee-hot dogiga kaasas. Mõnikord segatakse sisse fetajuustu, päikesekuivatatud tomateid ja oliive ning muid kreeka toiduga seotud asju, samas kui guacamole ja tortillasid saab kasutada mehhikopärases hot dogis. Aasia stiilis sordid sisaldavad sageli sojakastet, sibulat, küüslauku ja ingverit. Mõnikord moodustavad valmistoote koostisosade loendi teriyaki, murulauk ja ananass.
Muud tüüpi gurmee-hot dogid mähitakse peekonisse või kaetakse sealihakoore või juustuga. Paljud variatsioonid arenevad sageli välja kohapeal ja levivad piirkondlikele turgudele. Teine meetod hot dogide valmistamiseks on kasutada alternatiivseid liha või taimetoite. Võib valmistada nii sea-, lamba- kui ka tuunikala hot dogi, aga ka tofuga valmistatud hot dogi. Sellise toidu traditsioon on hoida seda lihtsana ja mitte koostisosadega üle koormata, kuid sellegipoolest on maailmas palju variatsioone.
Tervislikku liha ja lisandeid leidub sageli gurmee-hotdogides. On sorte, mis sobivad erinevat dieeti järgivatele inimestele või millel puuduvad ühendid, mis on seotud valest toidutarbimisest tingitud tervisehäiretega. Palliparkides, restoranides, kaubanduskeskustes ja tänavakärudes müüdavad hot dogid on sageli saadaval traditsioonilistes ja alternatiivsetes sortides. Hot dogi kukleid saab valmistada isegi erinevat tüüpi leivast ning neid röstida, aurutada või mitmel muul viisil küpsetada.
Gurmee-hot dog ei ole ainult see, mida saab mujalt osta. Internetis on üldiselt palju retsepte hõlpsasti leitavate koostisosadega, mida saab üsna lihtsalt kokku panna; võib välja mõelda ka oma või enda gurmee hot dogi. Keskmise suurusega hot dogi saab vaid mõne täiendusega oluliselt muuta.