Fondüü sai esmakordselt populaarseks USA-s 1970ndatel, kuid sellest ajast alates on see mingil kujul olnud. See on ainulaadne toiduvalmistamise vorm, mis võimaldab sööjatel valmistada toitu nii, nagu nad seda söövad. Kuigi selle söömine võib olla üksildane tegevus, on seda kõige parem nautida koos teistega, võib-olla fondüüpeol.
Fondüüpott on põhimõtteliselt metallist või keraamiline kauss, mida hoitakse tarrenenud alkoholipurgi tekitatud leegi kohal. Neid võib leida peaaegu igast poest, kus müüakse köögitarbeid. Vardaid kasutatakse toidu torkamiseks, mida sööja soovib fondüüsse kasta, ja tavaliselt on need pakitud mis tahes potiga. Potti saab kasutada nii kastmiseks kui ka küpsetamiseks.
On kaks peamist kastmisainet, juust ja šokolaad. Juustufondüüd kasutatakse leivatükkide, kreekerite ja sarnaste esemetega. Šokolaadi saab kasutada kõigega, mida einestajad arvavad, et see oleks maitsev. Levinud on maasikad ja muud puuviljatükid ning väikesed küpsised või koogitükid. Juustu- või šokolaadifondüü valmistamiseks täidetakse pott lihtsalt kummagi tükkidega ja kuumutatakse, kuni konsistents on kastmiseks sobiv. Kokad võivad soovida juustu või šokolaadi vedeldamiseks lisada piima. Kui kokad soovivad gurmeemaitset, on võimalik leida ka keerulisemaid retsepte.
Kui keegi soovib teie fondüüpotis süüa teha, võib kasutada väikeseid tükikesi igasugusest lihast. Mida väiksem on lihatükk, seda lihtsam on seda potis küpsetada. Populaarsed valikud on veiseliha, kana ja krevetid. Küpsetamise alustamiseks lisatakse potti toiduõli ja kuumutatakse temperatuurini 375 °F (176.6 °C). Seejärel lõigatakse üks lihatükk vardasse ja jäetakse õlisse, kuni see muudab värvi. See võib võtta paar minutit, mistõttu on seltskondlikul üritusel fondüüd lõbusam süüa; sööjad saavad ootamise ajal juttu ajada ja muul viisil mõnuleda. Liha võib süüa puhtana pärast küpsetamist või dipikastmega.