Dinengdeng on Filipiinide hautis, mis on valmistatud peamiselt köögiviljadest; esmakordselt söödi seda Põhja-Luzoni piirkonnas, mida tuntakse Ilocose piirkonnana. Koostisosad on väga erinevad, kuid üldiselt koosnevad erinevat tüüpi mugulatest, juurtest, vürtsidest ja muudest köögiviljadest, mis on keedetud tugevas kalakastmes. Liha, nagu veise- või sealiha, võib maitse esiletoomiseks lisada väikeste tükkidena, kuigi võib lisada ka kala, mõnikord tervena. Traditsiooniliselt serveeritakse diningdengi kuumalt keedetud riisiga. See võib olla lisandiks suuremale ja raskemale einele või sisaldada hulgaliselt olulisi koostisosi, mis aitavad sellel pearoana iseseisvalt seista.
Dinengdengi põhi on teatud tüüpi kalapuljong, mis on valmistatud koostisosast, mida tuntakse kui bagoong ja mida peetakse roa üheks olulisemaks aspektiks. Bagoongi valmistatakse kala või muud tüüpi mereandide, näiteks krevettide või austrite kääritamisel. Saadud kääritatud kala kuivained jahvatatakse peeneks ja mõnikord lisatakse soolveesegule, mis viib protsessi lõpule. Enamikus diningdengi retseptides on vaja kasutada bagoong isdat, mis tähendab, et kaste valmistati pigem kalast kui vähilaadsetest või kalamarjast. Mõnes retseptis kasutatakse krevettidest valmistatud ja pehmema maitsega bagoong alamangi.
Ehkki diningdengis võib sageli olla teatud tüüpi liha, peetakse seda roheliste levimuse tõttu siiski köögiviljahautiseks. Traditsioonilised köögiviljad, mida hautisele lisatakse, on tavaliselt Filipiinide päritolu. Roas kasutatakse peamiselt koostisosi, mida võib leida maal kasvamas või looduslikult aedades ja koduõues. On teatud tüüpi ube, herneid ja võrseid, mida saab kasutada, kuid väljaspool Filipiine neid ei leidu.
Teiste levinud koostisosade hulka kuuluvad baklažaan ja okra, kusjuures okrat kasutatakse kastme paksendamiseks. Kasutatav baklažaan ei sarnane Põhja-Ameerikas sageli esinevatele baklažaanidele ja tundub pigem väikeste, lillakasvalgete, veidi erineva maitsega silindritena. Paljud toiduvalmistamise retseptid nõuavad ka mõru melonit, amarandi lehti, taro ja squashi õisi. Kõik koostisained lisatakse bagoongipõhjale ja veele ning hautatakse, kuni need on täielikult küpsenud ja vedelik paksenenud.
Hautisele võib lisada liha, näiteks sealihakuubikuid. Mõned ettevalmistused hõlmavad suurte kalatükkide asetamist kastmesse, võimaldades sellel koos köögiviljadega küpseda. Need kalatükid võivad sisaldada pead ja luid, andes veel ühe elemendi, mis aitab kastet paksendada. Lõplik roog serveeritakse keedetud riisiga.