Kuubikpraad on õhuke veiselihatükk, mis koosneb tavaliselt välisfilee või ümmarguse külje pealt. Kuna lõik on tavaliselt mõnevõrra sitke, on soovitatav enne pihvi valmistamist kasutada mõnda vahendit jaotustüki pehmendamiseks. Pehmendamiseks võib õige tekstuuri saavutamiseks kasutada lihavasarat või elektrilist pehmendajat. Kui liha on küpsetamiseks valmis, on olemas mitmeid kuubikpihviretsepte, mida saab kasutada suurepäraste eelroogade valmistamiseks, mis on nii toitvad kui ka madala hinnaga.
Populaarne kuubikpihvi retsept, mida on lihtne valmistada, ei nõua muud, kui paari pehmendatud kuubikpihvi, soola ja pipart ning sibulat. Pärast liha pehmendamist asetatakse see keskmisel kuumusel pannile, seejärel lisatakse maitse järgi soola ja pipart. Lihal lastakse küpseda kaks kuni kolm minutit, seejärel keeratakse see teisele poole. Kui praed on küpsenud, eemaldatakse need pannilt ja õhukesi sibulaviile hautatakse tilgutites, kuni need hakkavad karamellistama. Pehmed sibularibad on paigutatud iga steigi peale, mis teeb lihtsa, kuid ahvatleva esitluse.
Kuubikpihvi saab kasutada ka hautatud veiselihana suppides ja hautistes. Liha supi valmistamiseks pehmendage lihavasaraga ja seejärel lõigake liha väikesteks tükkideks. Prae osad pannil ja lisa seejärel keevale supipuljongile. Peaaegu igat tüüpi hautistes on võimalik kasutada kuubikuteks steiki muud tüüpi veise- või kanaliha asemel, isegi retseptides, mida hautatakse aeglaselt potis.
Internetist ja erinevatest kokaraamatutest leiate ka laias valikus teisi kuubikpihvide retsepte. Kuna praad on suhteliselt odav, saab seda kasutada ahjuroa valmistamiseks, mis sarnaneb aeglaselt küpsetatud prae ja kartuliga, või isegi koorepõhise riisiga supi maitsestamiseks, luues täidise, mille portsjon maksab väga vähe. .
Kana praetud steiki valmistatakse tavaliselt kuubikutega. Põhiretsept nõuab pehmendatud lihaosa katmist õhukese jahupõhise kattega ja seejärel praad kuldpruuniks praadimist. Praetud pihvi katteks kasutatakse kastet, kusjuures eelrooga serveeritakse sageli kartulite ja mõne rohelise köögiviljaga.
Kuubikupihvi saab kasutada ka küpsetistes. Üks näide on Ameerika Ühendriikide lõunapiirkonnas valmistatud lihtne eine. Hobo õhtusöögina tuntud roog sisaldab kartuli-, porgandi- ja sibulaviile, mis on asetatud pajarooga. Neli kuubikupihvi pehmendatakse, maitsestatakse ja asetatakse köögiviljade peale. Pärast nõude katmist alumiiniumfooliumiga küpsetatakse seda kuumas ahjus kolmkümmend kuni nelikümmend viis minutit. Lõpptulemuseks on lihtne eine neljale, mis on ühtaegu kõhtutäitev ja kuluefektiivne.
Cube praad on saadaval enamikes supermarketites ja paljudes lihapoodides. Kuigi seda steiki peeti kunagi madala sissetulekuga leibkondade põhitoiduks, on selle mitmekülgsus muutnud selle lemmikuks kõigi sissetulekurühmade seas. On kokaraamatuid, mis on pühendatud ainult tükitükkide kasutamisele mitmesugustes retseptides.