Crock-Poti kartulipudrul on kaks määratlust. Esimene ja võib-olla populaarsem versioon hõlmab kartulipüree valmistamist pliidil hautamispotis ja seejärel aeglases pliidis soojas hoidmist. Mõned kokad teevad kartuliputru ka õhtul enne suurt õhtusööki ja asetavad need järgmisel päeval aeglasesse keedunõusse uuesti soojendama. Crock-Poti kartulipüree teine versioon hõlmab kartulite keetmist aeglases pliidis, püreestamist ja tagasi pliiti, et need soojaks jääksid.
Paljudele kokkadele meeldib Crock-Poti kartulipüree esimene versioon, sest retsept annab kokale tavaliselt suurema kontrolli kartuli maitse ja tekstuuri üle. Protsess hõlmab kartulikuubikute keetmist keevas vees potis pliidil pehmeks, kurnamist, püreestamist ja aeglasesse pliiti kühveldamist. Enamik kokkasid jätab kartulikuubikute keetmisel veidi tärkliserikast vett. Selle vee lisamine Crock-Poti kartulipudrule võib aidata neil kuivada ja põletada, eriti kui need keevad pikka aega.
Varem keedetud kartulipüree soojendamine hõlmab lihtsalt külma keedetud kartulite kühveldamist Crock-Pot’i. Kartulite õrn segamine ja püreestamine potti aitab neil ühtlaselt kuumeneda. Külm kartulipuder on tavaliselt veidi kõvem ja kuivem kui värske, nii et poolik võid, veidi piima või veidi vett peaks jahutamisel kaotatud niiskuse taastama. Või ja piim muudavad kartulid üldiselt ka kreemjamaks ja maitsekamaks.
Crock-Poti kartulipüree esimest versiooni valmistades ootavad paljud kokad, kuni kartulid lähevad aeglasesse pliidisse, et lisada hapukoort, toorjuustu, küüslauku või muid täiendavaid maitseaineid. Niisked koostisosad parandavad tavaliselt kartuli tekstuuri. Pikaajaline kuumutamine annab ka ürtidele võimaluse oma maitsed kogu roa ulatuses täielikult jaotada.
Teist tüüpi Crock-Poti kartulipuder võib kodukoka jaoks veidi harjutada. Tavaliselt hõlmab see kartulite kuubikuteks panekut ja nende lisamist otse Crock-Pot’i koos piisava koguse kanapuljongi või soolase veega, et kuubikud oleksid lihtsalt kaetud. Kuni viis tundi kõrgel ja seitse tundi madalal temperatuuril peaksid andma pehmed, kuid mitte pudrused kartulitükid. Kokk peab ikkagi kartulitükid kurnama, kuid kartul võib suurema osa vedelikust endasse imada. Pärast nõrutamist võib selles retseptis kirjeldatud Crock-Poti kartulipudru püreestada, maitsestada ja tagasi aeglasesse keedunõusse panna.
Tavaliselt saab õige kartulisordi valimisel vältida “tapeedipastat” – liiga paksu ja liimist kartuliputru – või liiga vedelat versiooni. Soovitud kartulid pehmenevad üldiselt kergesti, säilitades samal ajal oma kuju. Punased kartulid, uued valged kartulid ja Yukon Gold kartulid on tavaliselt head valikud.