Suvilapuding on tegelikult teatud tüüpi kook. See Ameerika magustoit on tavaline kook, mis on kaetud kastmega. Kastmete maitsete hulka kuuluvad šokolaad, vanillikaste, maasikas, sidrun või butterscotch. Teine variant on küpsetada kook puuviljade peal.
Tänapäeva mõistes võivad suvilapudingi varajased retseptid olla üsna vähe informatiivsed. Näiteks Uus-Meremaa “Otago Witness” avaldas retsepti 12. mai 1883. aasta väljaandes jaotises “Kodu huvid”. Retsept nägi ette pool tassi piima, kaks tassi jahu, kaks kergelt lahtiklopitud muna, üks supilusikatäis küpsetuspulbrit ja sidrun või maitseaine küpsetamiseks pool tundi, kommentaariga “Suvilapuding on odav roog. ja kui valmistamisel järgitakse juhiseid, on puding kerge ja kutsuv. Teine retsept, mis on loetletud 5. juuni 1893. aasta Lewiston Evening Journali väljaandes „Fireside Fragments”, ütleb: „Küpsetage tavaline kook kihiti, määrige kastmega ja serveerige vahukoorega. See on väga tore.”
Kaasaegne suvilapudingikoogi retsept nõuab pool tassi suhkrut, veerand tassi sulatatud võid, kaks tassi jahu, üks tass piima, kaks ja pool teelusikatäit küpsetuspulbrit ja pool teelusikatäit soola. Seejärel valatakse tainas 13-tollisse, üheksa-tollisse (33 x üheksa sentimeetri) määritud pannile ja küpsetatakse umbes 30 minutit eelkuumutatud 350-kraadises Fahrenheiti (176.67-Celsiuse) ahjus. Kook on valmis, kui torgatud hambaork tuleb puhtana välja.
Kui paljudes suvilapudingi retseptides soovitatakse kasutada paksendamiseks maisitärklist, siis see retsept nõuab jahu. Selle suvila pudingukoogi kaste on vaniljemaitseline. Retsept nõuab kahte tassi keeva vett, ühte tassi suhkrut, kahte supilusikatäit võid, kahte supilusikatäit jahu ja ühte teelusikatäit vanilli. Neid koostisosi tuleks keeta keskmisel kuumusel, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja kastrulisse torgatud ja sealt eemaldatud puulusikaga tundub, et kaste veidi pakseneb.
Kook tuleb viiludeks lõigata ja serveerida soojalt koos vanillikastmega, mis valatakse rikkalikult iga tüki peale. Kui kooki ja kastet jääb järele, tuleks ülejäägid eraldi hoida. Kui kook ja kaste kombineerida ja külmkapis kombineerida, on järelejäänud kook liiga märg ja niiske, et seda hiljem serveerida.
Alternatiivne suvilapudingikastme retsept on lisada kahele tassile veele aeglaselt kaks tassi suhkrut, kaks supilusikatäit maisitärklist ja üks kaheksandik teelusikatäit soola. Kui segu on ühtlane, keedetakse segu tasasel tulel, kuni suhkur on lahustunud ja kaste on paksenenud. Kaste eemaldatakse pliidilt. Seejärel lisatakse veerand tassi võid, veerand tassi sidrunimahla ja üks teelusikatäis riivitud sidrunikoort. Seda kastet serveeritakse ka soojalt sooja koogi peale.