Kas soovite kooki, kuid teil pole selle valmistamiseks piisavalt aega, energiat või koostisosi? Miks mitte teha kruusikooki? Enamik kruusikooke on piisavalt suured, et serveerida vaid 1 või 2 inimest. Mis kõige parem, need on valmis mõne minutiga! Kui olete kruusikoogi valmistamise põhitõed selgeks saanud, saate katsetada oma keerdude ja variatsioonidega.
1
Pihustage suure mikrolaineahjukindla kruusi sisemusse küpsetusspreiga. Hankige 12–16 untsi (350–475 ml) kruus ja piserdage seda mittenakkuva toiduvalmistamisspreiga. Soovite kasutada suurt kruusi, et kook selle küpsetamise ajal kerkiks. Kui teil pole küpsetusspreid, määrige kruus kergelt või või toiduõliga.
2
Sega kruusis kuivained. Valage kruusi ¼ tassi (25 g) universaalset jahu, 2 supilusikatäit (30 g) granuleeritud suhkrut ja ½ tl (2 g) küpsetuspulbrit. Segage kõik kahvli või minivispli abil. Vähemagusa koogi saamiseks lisage näpuotsaga soola.
3
Sega hulka märjad ained. Valage kruusi 1–4 tassi (59 mL) piima. Lisage 1–2 tl (2,5 ml) vaniljeekstrakti ja 1–1–2 supilusikatäit (22 ml) rapsi- või taimeõli. Segage kõike lusikaga, kraapides sageli kruusi põhja ja külgi. Vegan-versiooni jaoks kasutage piimavaba piima.
4
Soovi korral segage juurde mõned puistad. See on suurepärane võimalus, kui teete sünnipäeva- või “funfetti” kooki. Kõige paremini sobiks ümmargune konfetitüüp, kuid võite kasutada ka teisi tüüpe. Plaanis kasutada umbes 2 teelusikatäit puisteid. Kui valmistate tavalist vaniljekooki, ei pea te seda tegema. Suurepärane alternatiiv on kasutada minišokolaaditükke.
5
Küpseta kooki mikrolaineahjus 90 sekundit. Asetage kruus mikrolaineahju ja küpsetage seda 90 sekundit, eelistatavalt 70–80% võimsusel. Kui te ei tea, kuidas oma mikrolaineahju võimsust seadistada, kasutage täisvõimsust ja jälgige kooki tähelepanelikult. Kui olete mures mikrolaineahju segaduse pärast, asetage pabertaldrik või paberrätik kruusi alla või ahju kohale. kruus enne selle küpsetamist.
6
Enne söömist lase koogil veidi jahtuda. 2–3 minuti pärast on kook söömiseks piisavalt jahe. Saate seda süüa otse kruusist või visata taldrikule. Serveerida võib ka vahukoore või jäätisega. Meeldivama koogi jaoks lõika see pooleks ja määri 1 pool moosiga. Pange see uuesti kokku, seejärel külmutage see võikreemiga.
7
Määrige suure mikrolaineahjukindla kruusi sisemus rasvaga. Valige suur kruus, mis on umbes 12–16 untsi (350–475 ml). Kui see on väiksem, võib kook üle voolata ja segamini ajada. Määrige kruusi sisemus kergelt rasvaga; nii on kooki lihtsam eemaldada. Võite kasutada toiduvalmistamiseks mõeldud pihustit, võid või toiduõli.
8
Sega kruusis kõik kuivained. Asetage kruusi 3 supilusikatäit (22,5 g) universaalset jahu, 3 supilusikatäit (45 g) granuleeritud suhkrut, 2 supilusikatäit (15 g) kakaopulbrit ja ¼ teelusikatäit (1 g) küpsetuspulbrit. Sega kõik kahvli või lusikaga läbi. Kui soovid veidi vähem magusat kooki, lisa näpuotsaga soola.
9
Sega hulka märjad koostisosad. Lisage 3 supilusikatäit (44 mL) piima ja 3 supilusikatäit (44 mL) rapsi- või taimeõli. Segage kõike lusikaga, kuni värv ja tekstuur on ühtlased. Kraapige kruusi põhja ja külgi sageli, et kõik seguneks. Koogi maitse parandamiseks lisage veidi vaniljeekstrakti. Lisamaitse ja kleepuva tekstuuri saamiseks võite lisada ka šokolaaditükke. Võite need sisse segada või jätta peale puistata. Šokolaadilaastud on erineva maitsega, näiteks piparmünt, valge, piim ja tume. Valige maitse, mis teile kõige rohkem meeldib! Veganversiooni jaoks kasutage piimavaba piima.
10
Küpseta kooki temperatuuril HIGH 90 sekundit. Kook võib küpsedes pisut paisuda, kuid kui mikrolaineahju peatate, tühjeneb see tühjaks. Ärge küpsetage kooki üle, vastasel juhul jääb see liiga kuivaks ja murenema. Kui olete mures, et kook läheb üle ja läheb segamini, asetage pabertaldrik või paberrätik kruusi alla või peale.
11
Enne serveerimist lase koogil 2–3 minutit jahtuda. Saate seda süüa otse kruusist lusikaga või visata taldrikule. Võid lasta koogil ka täielikult jahtuda. Meeldivama koogi jaoks kaunista see vahukoore või glasuuriga. Serveerida võib ka mõne vaarikamoosi või šokolaadikastmega.
12
Määrige suure mikrolaineahjukindla kruusi sisemus rasvaga. Võite kasutada toiduõli, toiduspreid või võid. Kruus peab olema 12–16 untsi (350–475 ml), vastasel juhul võib kook üle voolata ja tekitada segadust.
13
Sega kruusis kuivained. Valage 3 supilusikatäit (22,5 g) universaalset jahu, 3 supilusikatäit (45 g) granuleeritud suhkrut, ¼ teelusikatäit (1 g) küpsetuspulbrit ja näpuotsaga soola. Sega kõik kahvliga läbi. Magusama koogi saamiseks võid soola ära jätta.
14
Lisage märjad koostisosad. Murdke kruusi muna, seejärel valage 2 supilusikatäit (30 ml) rapsi- või taimeõli ja 1 1-2 supilusikatäit (22 ml) värskelt pressitud sidrunimahla. Segage kõike kahvliga, kuni koostisosad on hästi segunenud. Lisamaitse saamiseks lisage 1–2 tl (2,5 ml) vaniljeekstrakti. Soovi korral võite lisada ka 1 tl (2 g) peent riivitud sidrunikoor. Kraapige kruusi põhja ja külgi, et kõik seguneks. Veelgi suurema tekstuuri saamiseks võite lisada ka 1/2 teelusikatäit (1,5 g) mooniseemneid.
15
Küpseta kooki 1,5 kuni 2 minutit mikrolaineahjus režiimil HIGH. Selleks kulub umbes 1½ kuni 2 minutit, kuid soovite kooki kontrollida 1,5 minuti pärast. See on valmis, kui see on veidi kerkinud ja keskosa tahenenud. Kruusi alla või peale oleks hea panna midagi, näiteks paberrätik. Nii on teil lihtsam koristada, kui kook üle voolab.
16
Enne serveerimist lase koogil jahtuda. Võite lasta sellel täielikult jahtuda või oodata 2–3 minutit ja süüa, kuni see on veel soe. Parema puudutuse saamiseks puista koogi peale veidi tuhksuhkrut ja sidrunikoort. Meeldivama koogi saamiseks võid segada ¼ tassi (40 g) tuhksuhkrut 1–1–2 supilusikatäit (22 ml) värskelt pressitud sidrunimahla ja nirista see koogi peale.
17
Määrige suure mikrolaineahjukindla kruusi sisemus rasvaga. Otsige üles suur kruus, mis on vahemikus 12–16 untsi (350–475 ml). Määrige seest kergelt või, toiduõli või toiduspreiga. Kasutate kerkimiseks suurt kruusi. Kui see on liiga väike, võib kook üle voolata. Kruusi seest tuleb määrida, et kooki oleks lihtsam eemaldada.
18
Sega omavahel kuivained. Pange ¼ tassi (25 g) universaalset jahu, 4½ supilusikatäit (62,5 g) granuleeritud suhkrut, › teelusikatäit (0,5 g) küpsetuspulbrit, 1½ supilusikatäit (11,25 g) magustamata kakaopulbrit, näputäis soola , ja näpuotsaga kaneeli kruusi. Sega kõik kahvli või minivispliga läbi.
19
Sega hulka märjad koostisosad. Valage sisse 3 supilusikatäit (44 mL) rapsi- või taimeõli ja 3 supilusikatäit (44 ml) petipiima. Lisage 1 muna, seejärel 1 teelusikatäis (4,9 ml) vaniljeekstrakti ja 1–2 teelusikatäit (2,5 ml) punast toiduvärvi. Sega kõik kahvliga kokku, kuni munakollane puruneb. Jätkake segamist, kuni värv ja tekstuur muutuvad ühtlaseks. Kui te ei leia petipiima, proovige hapukoort või tavalist jogurtit.
20
Küpseta kooki 50–60 sekundit. Asetage kook mikrolaineahju ja küpseta seda HIGH-i juures 50 kuni 60 sekundit. Kook on valmis, kui keskosa on hangunud. Kui kook ei ole küpsenud, jätkake koogi küpsetamist 15-sekundiliste intervallidega, kuni see on hangunud. Asetage kruusi alla näiteks pabertaldrik või paberrätik, et kook üle voolaks.
21
Lase koogil 30 minutit seista. See võimaldab maitsetel omavahel seguneda. See annab ka koogile piisavalt aega jahtuda, et saaks peale glasuuri lisada. Seda aega võid kasutada glasuuri valmistamiseks.
22
Soovi korral valmista toorjuustu glasuur. Sa ei pea toorjuustu glasuuri tegema, kuid see muudab koogi maitsekamaks. Glasuuri valmistamiseks vahustage 30 g (1 unts) pehmendatud toorjuustu, 30 g pehmet võid ja 4–6 supilusikatäit (45 g) tuhksuhkrut, kuni glasuur on kerge ja kohev. Seda saab teha mikseriga või visplitega köögikombainiga. Mida rohkem suhkrut lisate, seda jäigem pakastus jääb.
23
Tõsta glasuur koogile. Kühvelge glasuur plastikust võileivakotti. Sulgege see tõmblukuga, seejärel lõigake 1 nurk ära. Tõsta glasuur koogile ja serveeri. Sa ei pea kogu glasuurit kasutama. Sa võid koogi esmalt kruusist välja võtta või kruusi sisse jätta.Kasuta koogi täitmiseks jääkraami. Selle asemel võid kasutada torukotti ja otsikut.