Vorstimüüjad pakkusid 1800. aastate lõpul oma vürtsikaid tooteid New Yorgi ja Chicago tänavatel. Kuid kes tegelikult leiutas esimese hot dogi, nagu me seda teame, on vaatamata vastuolulistele väidetele antiikajast kadunud. See võis olla Giantsi pesapallimängul New Yorgi Polo Groundsis või St. Louisis, Mo-s. Kuid see saksa vorst kukliga sai kiiresti külge ja selle populaarsus on endiselt vaieldamatu.
Tšillikoera päritolu on sama hägune. Loogiline valik tšillikoera sünniks oleks Texas, maailma tšillipealinn, kuid see ei ole põhjendatud. Chili koera kohta on teada, et põhiplaaniks on viiner kuklis, millele on lisatud mingi tšilli.
Chili koer on üks neist toitudest, mis tekitab kõikjal vaidlusi. Kas tšillil peaksid olema oad? Pole ube? Kas see peaks olema sirge tšillikaste või sama, mida kausist sööks? Kas tšillikoera peal peaks olema ainult tšilli või peaks see sisaldama ka ketšupit, sinepit, sibulat, kapsast ja isegi juustu? Võimalused on sama lõputud kui neil, kes seda vürtsikat maiust pooldavad.
Tšillikaste on saadaval konserveeritud või retseptid on saadaval Internetis. Tšillikaste on palju õhem tšilli, väikeste veisehakklihatükkidega, maitsestatud suures osas soola, pipra, tšillipulbri ja paprikaga. Kausist söömiseks mõeldud tšillikonserv on tavaliselt suuremate lihatükkidega ja võib olla maitsestatud tomati ja muude vürtsidega.
Kiirtoidurestoranide, nagu Krystal ja Sonic, menüüs on tšillikoer, nagu ka enamikus burgerikohtades. Tšilli, viinerid ja lisandid on igal ettevõttel individuaalsed. Siinkirjutaja eelistab “prügikoera” tšilli, kapsa, sibula, sinepiketšupi ja tilli maitsega, kui kukkel see ära mahub. Ka ainult tšilliga koerad on maitsvad.
Kui ei sobi midagi peale soolase, kuuma ja vürtsika hot dogi, muudab tšilli lisamine selle veidi paremaks.