Broileripann on spetsiaalselt ahjus praadimiseks mõeldud pann. See on kahes tükis: piludega ülemine pann ja sügavam, tahke alumine pann, mida nimetatakse tilgapanniks. Hautamine võimaldab toitu, näiteks liha, küpsetada ülikõrgetel temperatuuridel otsese kuumusega, mis tuleb tavaliselt pigem ülalt kui alt.
Elektriahju praadimise seadistus võimaldab soojust saada ahju ülaosas asuvast kütteelemendist, lülitades samal ajal välja alumise kütteelemendi. Gaasiahjudel on sageli praadimiseks eraldi alumine sahtel, mis võimaldab toidu sisestamist juhtleegi alla.
Hautamine on populaarne viis liha, linnuliha, mereandide ja köögiviljade valmistamiseks. Erinevalt praadimisest valmistatakse toit ilma õlita ja seega peetakse seda tervislikumaks toiduvalmistamisviisiks. Broileripanni konstruktsioon võimaldab liha loomulikul rasval ja rasval tilkuda läbi ülemise panni pilude alumisse panni. Liha, linnuliha või mereandide jaotustükid peaksid olema õhukesed ja kui need on lahjad, marineeritud või glasuuritud, et säilitada niiskust, kuna praadimine on kiire, kuid otsene intensiivse kuumuse allikas ja võib liha kuivatada.
Enamikul uutel ahjudel on broileripann, kuid seda saab osta ka kõige enam igast jaemüüjast, kes müüb kööginõusid ja majapidamistarbeid. Hautamist saab saavutada ka ilma spetsiaalse pannita, kasutades traadist küpsetusresti, mis sobib sügavamale pannile, mis tilgub kinni. Broileripanni võib pärast kasutamist olla raske puhastada ja puhastamise hõlbustamiseks tuleks seda pihustada mittenakkuva pihustiga või vooderdada alumiiniumfooliumiga.
Broileripannil küpsetatud roogade retsepte võib mõnikord leida uute pannidega kaasasolevatest brošüüridest, kuid neid saab hõlpsasti leida ka Internetist. Nii nagu grillimine, on ka praadimine erinev toiduvalmistamisviis ja võib vajada harjutamist enne täiuslikkuse saavutamist. Mõned broileripannil küpsetamise puudused on üleküpsenud liha, ahjus pritsimine ja räpane koristamine. Siiski on praadimine kiire ja tõhus viis liharoogade valmistamiseks, kui põhitõed on selgeks õpitud.