Bhel puri on suupiste, mis on India köögi tavaline osa. Mumbai lemmiksuupistena peetakse seda rooga tavaliselt chaat-vormiks, suupistete perekonda, mida tavaliselt serveeritakse väikestel taldrikutel, mis mahuvad kergesti peopessa. Kuigi bhel puri jaoks on palju erinevaid retsepte, sisaldab enamik neist puuviljade, köögiviljade ja vürtside kombinatsiooni.
Arvamused selle kohta, millal täpselt bhel puri esmakordselt loodi, on erinevad. Paljud kultuuriteadlased usuvad, et varasemad retseptid nõudsid paisutatud riisi kasutamist koos mitme praetud suupistega, millest mõned on valmistatud kikerhernejahust. Suupistele maitset ja tekstuuri lisades segatakse kuubikuteks lõigatud tomatid, värske sibul ja terav paprika paisutatud riisi ja krõmpsuvate jahupõhiste koostisosadega. Ei ole ebatavaline, et segule lisatakse puuvilju, näiteks kuubikuteks lõigatud mangot, hakitud kookospähklit või mõnda tüüpi magusat tšatnit.
Maitsestamiseks kasutatakse sageli koriandrit koos teatud tüüpi sinepiõliga. Kõik koostisained loksutatakse kokku vahetult enne serveerimist, kuna tomatite või puuviljade väike kogus vedelikku pehmendab krõmpsuvaid elemente ja jätab bhel puri veidi märjaks. Tšati kõrvale serveeritakse tavaliselt väikseid lamedaid krõbeda leivatükke. Leib toimib bhel puri kühvelina, mis muudab suupiste nautimise lihtsaks ilma igasuguste söögiriistade abita.
Bhel puri saab serveerida kuuma suupiste või jahutatud maiusena. Kui eelistatakse külma suupisteid, võib kõik koostisosad valmistada, hoida eraldi konteinerites ja panna külmkappi. Kuna koostisainete kombineerimine võtab aega vaid hetke, on võimalik lasta neil jahtuda, kuni vahetult enne chaati serveerimist.
Kui bhel puri on kõige sagedamini saadaval Indias, siis suupiste populaarsus on hakanud levima mujale maailma. Tänu India köögi kättesaadavuse suurenemisele sellistes riikides nagu Ameerika Ühendriigid, Kanada ja Ühendkuningriik, kannavad paljud etnilised toidupoed kõiki autentse bhel puri valmistamiseks vajalikke koostisosi. Siiski ei ole vaja hoiduda seda tüüpi chaat’i valmistamisest, kui kogukonnas pole etnilisi toidupoode. Kuna enamik koostisosi on ka enamikes supermarketites hõlpsasti saadaval, on igaühel võimalik seda India toitu valmistada vahepalaks või isegi näputoiduks juhuslikeks seltskonnaüritusteks.